乳清钙生产厂家

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用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

简介

中文名称:乳清钙

中文同义词:乳清钙

英文名称:Whey calcium(Milk calcium)

英文同义词:Whey calcium(Milk calcium);Serum calcium

乳清钙，即得自牛乳的钙，故亦可称为“乳钙”。牛乳中所含的无机盐，是营养价值的无机盐源且易消化吸收。牛乳中的钙约有70呈酪蛋白胶粒（caseinmicelle）状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40，与干酪素结合钙约30。牛乳中的钙约有30为可溶性钙，在可溶性钙中约有30属离子性钙，60为柠檬酸钙，余下的10为磷酸钙。

性状

白色薄片状结晶