米线添加剂成分分析及配方还原

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米线添加剂是添加米粉以增加风味和口感的添加剂产品，可以很好地协助米粉销售。 一些米粉添加淀粉，一些米粉添加一些添加剂，使米粉更强大。 添加这些东西的原因是因为他们想要赢得这个过程。 米粉有液化浆和干浆执法，酸浆味道鲜美，耗时，想要快速达到清爽爽口的效果。 有些人添加了添加剂。

底料：底料6袋、豆豉1斤（添加剂）、香料膏4瓶、醪糟1瓶、胡椒面1斤、鸡油4斤、豆油25斤。

汤料：调汤粉1袋、老汤鸡粉1袋、香精2袋、蚝油、米醋、麻油1瓶、一滴香1瓶、特味香4袋、香油1瓶。

米线制备工艺流程

洗米→润米→粉碎→拌粉→挤丝→时效处理→复蒸→松粉→干燥→切割

{米线添加剂成分分析配方分析报告}

米线添加剂成分分析配方分析就是运用成分分析、配方、含量、样品对比分析、原料鉴别、未知物成分、模仿配制小样、新品研发等分析方法来为客户服务，完善客户的生产技术。

米线添加剂成分分析配方分析报告：中科溯源技术的工程师借助液相色谱（LC）、红外光谱、LC-MS、近红外光谱（NIR）、热谱等大型分析仪器再综合300万条谱图数据，采用多谱图关联分析法可以为你剖析米线添加剂的原料化学名称和含量比例，得到基础配方。

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