苦味剂简介：
一、简介
苦精品名：苦精、地那铵苯甲酸盐、苯甲地钠铵、苯甲酸变性托宁、苯酸苄铵酰胺苦精英文：bitters苦精分子式：C28H34N2O3
二、性状
本品为白色结晶性粉末, 熔点163~170℃, 无嗅, 有非常强烈之苦味
三、用途
用作调味剂