近日，广东省农业标准化协会发布《江门特色预制菜储运品质保障技术规范》团体标准，对预制菜的术语定义、设施设备、包装、储存和运输方式等方面做出技术要求，旨在对广东省江门市特色预制菜在储存和运输等环节进行管理和质量控制。该项标准将于10月10日正式实施，为江门市预制菜产业储存和运输提供规范化、标准化指引，促江门市预制菜产业高质量发展。
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今年，广东省在全国率先组织化、系统化推广预制菜产业，3月发布全国省级预制菜产业政策——《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，4月发布省级《预制菜产品规范》团体标准，向全国预制菜高质量发展先行区迈进。
作为“中国侨乡”，江门市近年来深入挖掘侨乡美食文化，充分利用本地丰富的农产品资源发展预制菜产业，打造“侨都预制菜”品牌。江门市农业农村局依托现有现代农业、食品加工、冷链物流园区建设基础，布局建设预制菜产业园。以江门市农产品冷链物流优势产区产业园为抓手，带动江门冷链物流的发展，提高农产品的出口规模，强化江门特色农产品的品牌建设，促进江门市预制菜产业高质量发展。
据了解，江门市农产品冷链物流优势产区产业园实施主体参与本次团体标准的起草和制定。产业园新增冷库容量达到20万吨，拥有冷库容量10000吨以上冷库5座，冷链运输车辆新增108辆。园区内灵活引用物联网、互联网、云计算、大数据等新一代信息技术建设冷链物流智慧平台，利用高效预冷技术、移动制冷技术及库温调控技术等，提高冷链流通率，冷藏运输率和降低产品损耗率，为江门农产品和预制菜的储存和运输打下坚实基础。