湖南米粉技术培训 早餐米粉培训

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长沙米粉介绍

红星鹏飞牛肉粉面码子：麻辣牛肉、红烧牛肉、红烧牛杂、红烧排骨、红烧猪脚、红烧肥肠、红烧肉、三鲜、木耳肉丝、虎皮鸡蛋等等

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长沙米粉是湖南省传统的汉族小吃，属于湘菜系。是长沙市民爱的食品之一 。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。

长沙米粉培训内容

培训内容各种口味长沙米粉培训课程安排理论学习：

1.开店流程讲解，包括店粉的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，*。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.德志为您准备学习期间的所有原材料（并且不会额外收取费用）

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容1、长沙米粉的系统讲述；

2、长沙米粉原料的选购；

3、长沙米粉食材的预加工；

4、长沙米粉加工的基本标准；

5、长沙米粉加工的工艺步骤；

6、长沙米粉经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；