柠檬酸铁铵生产厂家 饲料级柠檬酸铁铵

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柠檬酸铁铵简介：

柠檬酸铁铵,分子式FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8,别名是枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐。

中文名称:柠檬酸铁铵

英文名称:Ammoniumferriccitrate

CASNo

柠檬酸铁铵质量指标(**ation):

外观(Appearance):棕色或绿色

1、性状:为棕褐色颗粒,有引湿性;

2、铁含量:20.5-22.5%;

3、氯化物:≤0.14%;

二、性状

性状:棕色或绿色的鳞片或粉末,有吸湿性

铁含量:20.5-22.5%

氯化物:≤0.14%

硫酸盐:≤0.5%

铅盐:≤0.003%

砷盐:≤0.005%

溶解性:溶于水和 5%水溶液的pH值约5.0~8.0。

三、用途

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)

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