学习跳跳蛙做法培训

学习跳跳蛙做法培训

跳跳蛙是广为流传的一道川菜。蛙仔鲜滑细嫩，配以青花椒、干辣椒和农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成，麻辣肉嫩，鲜香适口。馋嘴跳跳蛙麻辣味正，肉质细嫩，营养丰富，具有利水消肿、解毒的功效。

【培训内容】
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
前期加工
前期材料预加工，材料的处理，保存等
腌制配方
学习牛蛙的腌制配方比例做法、保存，及调味全过程
酱汁配方
学习跳跳蛙专用酱汁的做法配方比例全过程
调汤
学习跳跳蛙各种汤料的配方;学习跳跳蛙的烹饪技术、调味、火候等配方过程
附加理论
学习产品的利润控制
熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项

您若想学到正 宗 一 流的香辣跳跳蛙技术培训配方，请千万不要计较路途的远近，学费的高低。学到正 宗的香辣跳跳蛙做法，掌握的香辣跳跳蛙技术配方，学好回去真正能开店开业，这点付出很快就会赚回来的。但是，有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的香辣跳跳蛙培训学校是很关键的，只有正规的培训学校，您才能学到正 宗的香辣跳跳蛙技术。长沙曾食坊是您的优 秀选择!