- 发布
- 江苏采薇生物科技有限公司
- 价格
- ¥1000.00/千克
- 品牌
- 赤藓红厂家
- 型号
- 食品级赤藓红
- 产地
- 生产赤藓红厂家
- 电话
- 13338976321
- 手机
- 13338976321
- 发布时间
- 2024-02-18 07:49:40
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赤藓红(Erythrosine)是一种人工合成的红色或红褐色颗粒或粉末状物质,色泽鲜艳,着色力好,稳定性好,成本低廉。其化学名称是9-(o-羧基苯基)-6-羟基-2, 4,5, 7-四碘-3H-呫吨-3-酮二钠盐一水合物。
在食品添加剂方面,赤藓红常用于食品加工制品和饮料中,以提高其感官性。根据规定,其使用限量小于0.05 g/Kg。
在工业生产中,赤藓红的制作是由荧光素碘化而得。将间苯二酚、苯酐和无水氯化锌加热熔融,得到粗制荧光素。粗品荧光素用乙醇精制后,溶解在氢氧化钠溶液中,再加碘进行反应。加入盐酸,析出结晶,然后将其转变成钠盐,浓缩即得。
此外,赤藓红在农业和饲料行业也有一定的应用。它可以作为饲料添加剂,提高动物的食欲和采食量。同时,赤藓红还具有一定的抗菌、抗炎作用,可以帮助动物预防疾病。
用法用量需要根据具体用途和要求进行选择和调整。在食品添加剂方面,赤藓红的添加量需要根据具体食品的工艺条件而定,一般添加量在0.05g/kg以下。在工业生产中,赤藓红的用量也需要根据具体情况而定,使用时应遵循相关规定和操作规程。在农业和饲料行业的应用中,赤藓红的用量也需要根据动物的种类和生长阶段进行适当调整。
需要注意的是,赤藓红虽然具有较好的安全性和有效性,但并非所有的食品或场合都适用。使用时应该根据具体用途和要求进行选择和添加,并遵循国家规定的使用量和使用范围。同时,也应该注意与其他抗氧化剂或抗菌剂的配伍使用,以获得更好的抗氧化效果。