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- 武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司
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- 发布时间
- 2024-01-18 10:00:57
中国人的饮食文化,往往附带有独l特的价值观,千百年来“食”甚至成了中国人体悟世界的方式。餐饮店装修也亦是如此,独l特的装修风格与美食相应相成的碰撞,从而完l美的演绎着人们对生活质量的追求以及生活态度。
在餐饮业,保持自己的特色永远是制胜的法宝。有特色的餐饮店装修能使顾客牢牢地将餐饮店记在心里。顾客的消费需求在上升,他们对餐饮店里的环境要求也越来越高,既要高雅,又要有与众不同的品位,换言之,他们选择到哪一家餐饮店吃饭,不仅仅是为了品尝美食,同时还希望得到独l特的享受。所以,环境在餐饮店中的作用已经越来越明显,一个好的环境,有时候可以成为开餐饮店成败的关键因素。以前,一些大城市的部分大型餐厅以平价和豪华的环境,一举取胜。现在,各城市有特色的中小型餐饮店也开始在环境上下工夫。如在武汉就出现了一些高l档精致装修的小餐饮店,生意很兴旺,这在很大程度上就是环境胜人一筹的结果。
餐饮店环境如何,并不是说投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,或是祖糙的石头嗽起的墙,就能够直观地体现出餐厅农家菜定位,反倒很能吸引顾客。
餐饮店装修是一个很复杂的过程,餐厅装修和一般家庭装修不一样,将会涉及环保、消防等问题,所以,在装修前要请专l业人士来指导。为了让装修和餐厅定位协调,建议在装修开始前请厨师长或有餐厅管理经验的人同自己一起商量,多听取他们的意见,这对一次把餐饮店装修到位是有益处的。
在餐饮店装修中,其风格定位在装修设计中重中之重,然而很多店主对于装修风格总有着自己的独l特想法,如何把店主的独l特想法融入到餐饮装修风格里,成为每个设计师的多年设计经验与店主的独l特想法的贯彻了。在每个餐饮店的装修风格里,总有着它神话般的故事,同时这些故事把餐饮店的文化展现的淋漓尽致。让每位消费者进店时感受着这些故事带来的愉悦心情,从而来挣取消费者的回头及口碑相传。
设计思路
在饭店装修设计风格上,日料店设计,必须与饭店经营的菜肴联系在一起,比如以主营中式菜肴的饭店,应该以中式装修风格,或中式混搭风格为主。主营西餐的饭店,以欧式的众多风格为主。如果既有中式菜肴,也有西式菜肴,在装修设计的元素表现上,应该体现出来。这样能满足不同的用餐顾客。
更多的饭店以“绿色用餐”为饭店的特色文化,哪么在饭店的装修风格上,以乡村、田园等风格较为常见。这两种风格,主要以贴近绿色,自然而表现餐厅的环保及菜肴的质量。
饭店在装修设计风格上,应该体现远离城市,贴近自然为主要设计思路。
乡村风格、田园风格在装饰上,以本色木纹,仿古地砖、绿色植物作为饭店主要的装修材料及装饰。
人们可能更在乎餐厅菜品口味和店面选址,而装修对于餐厅的经营来说,同样是至关重要的环节。良好的装修设计不仅使餐厅更有市场竞争力,以此来吸引顾客消费,而且会延长餐厅的使用年限。
精简为主,亲民路线
一些小餐厅总想着以高大上的方式进行装修,以其奢华高l端的特点来引起顾客关注。这样前来消费的顾客就会变多吗?其实不然,一般的小餐厅目标受众大都是工薪阶l层,他们的消费并不会过高。这些工薪阶l层的对装修华丽的餐厅首要印象,就是菜品价格偏贵,所以应当结合当地的平均消费水平和店面位置来确定整体路线,调整合适的风格和档次。
宽敞大气,行走顺畅
餐厅需要设计明亮宽敞,以应对小餐厅客流量较大的状况。以家常菜为主的餐厅考虑到菜品多样性和上菜流程的繁琐性以及人员流动性,需要设计宽敞大气,防止顾客心生局促之感,影响用餐意向。
注重背景墙,颜色宜人
背景墙不仅能营造温馨的用餐氛围,还有助于提升整家餐厅的品味格调。背景墙色调的选择上,这个要根据餐厅的空间范围的大小和相应装饰物及桌椅餐具等颜色相协调。稍小点的餐厅背景墙采用淡色,淡色有扩大空间感的作用;反之,稍大的餐厅则以浓色为主,淡色为辅,不会显得单调沉闷。