2023年9月25日，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2023年第6号公告，发布85项新食品安全国家标准和3项修改单，主要涉及食品产品标准、生产经营规范标准、食品相关产品标准、理化检验方法标准、食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准等。
本次修订根据风险评估情况和管理需要，新制定食品接触材料及制品用油墨标准，修订食品接触用塑料、金属、橡胶、复合材料及制品等标准，进一步明确了管理原则、迁移要求、允许使用的基础原料等内容，更好地维护食品安全和消费者健康，解决行业实际问题。
本文将对GB 4806.13-2023 食品接触用复合材料及制品标准进行介绍（主要是新旧标准变化对比），该标准将于2024年9月6日实施。GB 4806.13-2023替代了GB 《复合食品包装袋卫生标准》。
与GB 相比，GB 4806.13-2023主要有以下几个方面的变化:
1、修改了标准名称
按照新的食品安全国家标准命名规则，GB 4806.13标准名称定为《食品安全国家标准 食品接触用复合材料及制品》。
2、扩大了适用范围
GB 仅适用于由纸、塑料薄膜或铝箔经粘合剂（聚氨酯和改性聚丙烯）复合而成的复合包装袋，包括蒸煮袋和普通复合袋。GB 4806.13将适用范围扩大为各种食品接触用复合材料及制品。
3、增加了术语和定义、原料要求和感官要求
(1) 增加了“食品接触用复合材料及制品”的定义。
(2) 增加了各层材料及其使用的基础树脂、添加剂及其他原料应符合相应食品安全国家标准及相关公告的规定。
(3) 增加了应符合直接接触食品层材料相应的食品安全国家标准中对感官要求的规定。
4、修改了理化指标
4.1 通用理化指标：
（1）食品接触用复合材料及制品应符合各层材料（直接接触食品层和外层）相应的食品安全国家标准中对通用理化指标的规定。
（2）各层材料有相同项目时，该项目按照GB 4806.1的规定确定指标限量。
（3）总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）和脱色试验项目等筛查性指标, 受到直接接触层影响较大，因此按照直接接触食品层材料相应食品安全国家标准的规定执行。
4.2 其他理化指标
（1）食品接触用复合材料及制品还应确保符合各层材料相应的食品安全国家标准及相关公告中对SML和SML（T）等其他理化指标的规定。
（2）残留物指标和残留量（QM）仅适用于该层，使用整个复合产品测试残留量不合理。
（3）使用了涂料、油墨和（或）黏合剂的食品接触用复合材料及制品还应符合相应食品安全标准中对其他理化指标的规定。
（4）当各层材料都规定了相同项目时，则依据GB 4806.1-2016中的规定确定指标限量。
5、增加了微生物限量
预期与食品直接接触，且不经消毒或清洗而直接使用的食品接触用复合材料及制品的微生物限量应符合GB 14934的规定。与食用、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或清洗的食品接触用复合材料及制品除外。GB 14934规定了大肠杆菌和沙门氏菌两项微生物要求。
6、增加了迁移试验要求
迁移试验应按照GB 31604.1和GB 5009.156的规定执行。
7、增加了标签标识要求
（1）为确保与框架性标准的协调，复合材料及制品的标签标识应符合GB 4806.1的要求。
（2）采纳行业意见，产品标签上由从外层到内层（食品直接接触层）的顺序标示材质名称，包括油墨、黏合剂和涂层，用斜杠“/”区分。具体各层材质的标示方式按照相应食品安全国家标准的规定执行。
（3）当食品接触用复合材料有特殊的使用要求时，应在产品信息中标识。
食品接触用复合材料及制品结合了各类材质的优势，满足对食品包装的阻隔、减振、耐破损等功能性要求，所以在人们生活中应用广泛。但其也存在一定的安全风险，风险可能来自直接接触食品层中物质的迁移，也可能源于其他非直接接触食品层基材或是粘合剂、油墨中物质的迁移。复合材料因其结构特点，生产过程涉及多道环节如单一材料成型、多层材料之间的粘合或热熔等，也可能向复合材料及制品引入化学、微生物等其他污染物或物质。因此，企业需要按照各类材料对应标准的要求对原辅料进行选择和把控。
关于我们
我们杰信公司的总部实验室是国家食品接触材料检测重点实验室，是食品接触材料及制品GB4806系列标准的制定者和参与者。我们总部实验室可以接受企业的委托，做食品接触材料及相关产品的检测工作，包括但不限于食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、厨电产品、塑料、树脂、橡胶、、金属、合金、纸张、纸板、玻璃、陶瓷、瓷釉、着色剂、印刷油墨等等。出具资质的质检报告。期中包括此文说的GB4806.13标准，出具的检测报告有双C资质。有需求的企业可以与我们联系。
联系人：邹工
其它资料
我国食品接触材料标准体系正向更加完善、科学的方向发展，主要体现在：稳步推进缺失产品标准的制订，逐步实现对所有食品接触材料及制品的有效风险管控。目前《食品接触材料与制品用粘合剂》和《食品接触材料及制品用油墨》两项标准正在制定中。针对消费量大、涉及面广的产品和风险高、关注度高的指标制定监测方案，逐步积累符合我国自身特点的食品接触材料风险评估基础数据，进而开展科学评估，进一步提高标准的科学性和合理性。
增加了“食品接触用复合材料及制品”的定义。
-由不同材质或相同材质材料通过黏合、热熔或其他方式复合而成的两层或两层以上的食品接触材料及制品
增加了原料要求
-各层材料及其使用的基础树脂、添加剂及其他原料应符合相应食品安全国家标准及相关公告的规定
增加了感官要求
-应符合直接接触食品层材料相应的食品安全国家标准中对感官要求的规定
美国食品级法规(FDA 21 CFR 175-181)
美国具体对与食品接触容器及材料的通用要求：
1.厂家能够依照GMP体系（卫生生产质量管理程序及规范）运作；
2.使用符合法规中批准的材料（U.S. FDACFR 21 Part 170－189）；
3.批准的原材料应符合规范中的技术指标（U.S. FDACFR Part 170－189）；
4.任何进入市场的新材料必须经U.S. FDA审核及认可。
GB4806.13-2023纸制食品级用品要求及国内检测机构
SnapWrap系列已供应市场的品种有划痕型PropafilmTM和透明裸露核验外包装Nature—FlexTM。PropafilmTMSnapWrap快撕包装薄膜以透明标准RCZ1提供（25微米），而SRCZ1收缩型透明核验薄膜（24微米）两面都有丙烯酸酯涂层。Nature—FlexTMSnapWrap快撕包装薄膜NE3Z1（膜厚23微米）是一种透明的赛璐璐薄膜，是混合物。“SnapWrap快撕包装是为零售商和消费者的重要新产品。
VIBR：M是意大利知名橡胶鞋底制造商，采用V底，对于户外驴友来说V底登山鞋并不陌生了。在驴友中流传甚广的一个说法就是买登山鞋必买V底，这里的V底，指的当然就是Vibram鞋底。V底设计的登山鞋具有出色的耐磨性、防滑性等优点。这次我们说的是VIBR：M的一款命名为VIKING的鞋底。下面我们从鞋底设计对它进行功能解析，请看图片：鞋底花纹该款鞋底主要应用在一般登山鞋上，从整体看鞋底花纹属于比较粗犷的类型，但细看VIBR：M提供的技术图片，原来鞋底花纹大有讲究：首先是脚掌外侧的一溜横向方块状花纹，这块花纹采用相对较硬，密度较大的橡胶制成，在前进过程中主要起稳定支撑的作用，花纹的沟槽能够顺利将泥泞或水等排除，鞋尖部分的波浪状花纹和脚后跟的大块花纹硬度中等，可以很好的与脚趾接触达到的岩石抓地性。
Cerenol产品作为杜邦Hytrel热塑性弹性体不同等级产品的基材，可用于跑鞋鞋底，具有缓冲与稳定的作用，同时也可替代用石化原料制成的弹性纤维柔软素材，其耐挠曲性更佳，并能提高纺丝速度。目前，Cerenol产品已在美国和加拿大生产，杜邦采用Cerenol产品制造的热塑性弹性体也已经推向市场。杜邦Cerenol可再生资源多元醇的创新设计和生产获得了美国塑料工程师协会(SPE)塑料环境分会颁发的29环境管理大奖。