操作流程等文件
1、保证食品安全有关的规章制度清单；
2、法定代表人正同页复印件，食品经营企业食品安全管理人员正反、面同页复印件一张及任职文件，单位食堂留样管理人员正同页复印件一张、附件：食品经营企业、单位食堂、厨房、集体用餐配送单位应对从业人员进行食品安全培训；
3、培训内容包括食品经营或关键环节操作规程、食品安全制度、食品安全相关法律法规；
4、提供培训签到册、培训资料、培训照片；
5、场地（租赁合同、土地、等）；
6、从业人员明；
7、授权委托书；
8、利用自动售货设备从事食品销售的，应提交自动售货设备的产品合格；验原件，收复印件1份；
9、具体放置地点（区域界示）平面图；经营者名称、住所、联系方式、的公示方法；
10、申请销售散装熟食制品的，应提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），生产单位的《》复印件；
办理食品经营许可的流程：
1、资料受理：到当地食品药品监督管理局提交资料；
2、场地核查：受理资料以后，执法人员会在7个工作日内对你申请办理食品经营许可证的场地进行现场核查，主要核查硬件设施，是否有必要的设施，包括经营场所、所需的安全设施以及相应的制度、还有卫生情况；
3、领取许可证：如果您前两步顺利通过，那么您就静静的等待食品药品监督管理局的工作人员通知您领取许可证就可以了，需要注意的是一般食品经营许可证是5年，需要注意的是在证件过期之前需要提前30天到一下办理部门进行申请。
在我国，根据《食品卫生法》的规定，食品生产经营企业和食品商贩，必须先取得卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。卫生许可证的发放管理方法由省、自治区、直辖市卫生行政部门规定。
哪些餐饮行业需要办理食品经营许可证
1、食品生产、加工、销售；
2、小吃、外卖、早餐店；
3、预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售、热食类食品制售；
4、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售。
卫生许可证可适用的行为，包括一切事物的生产（不包括种植业和养殖业）、采集、收购、加工、储存、运输、陈列、供应、销售等活动。卫生许可证的使用主体，包括一切从事食品生产经营的单位或者个人，其中也包括职工食堂、食品商贩等。
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