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- 2024-03-07 20:03:31
牛奶蛋白含量2.9%,浓缩后可达4.0%以上,浓缩后牛奶内其余指标同比例上涨,例如按原奶中蛋白质为2.90%计,浓缩时物料平衡示例表:
设备名称 | 15m³/h全脂奶膜浓缩 | ||||
进液、出液参数 | 组分 | 进料原奶 | 浓缩奶 | 清液 | |
真蛋白, % | 2.9 | 4.06 | 0 | ||
非蛋白氮, % | 0.14 | 0.18 | 0.04 | ||
乳糖, % | 4.35 | 6.09 | |||
有机酸, % | 0.09 | 0.13 | |||
灰分, % | 0.65 | 0.9 | 0.02 | ||
脂肪, % | 3.37 | 4.72 | |||
总固, % | 11.5 | 15.88 | 0.06 | ||
流量, kg/hr | 15,000 | 10,714 | 4,286 | ||
预处理要求 | 预处理要求: 原奶必须是在挤奶后2h内将温度降低到6℃及以下,其保存时间≤24h。 原奶必须不含任何添加剂和可见悬浮物(例如:毛发、泥沙等)。 | ||||