全球与中国绿叶蔬菜市场深度分析及未来市场趋势展望

全球和中国绿叶蔬菜市场在2022年的市场容量各达到4760.14亿元（人民币）和2556.67亿元。在预测期间，睿略咨询预测全球绿叶蔬菜市场规模在2028年将会以大约4.50%的年均复合增长率达到6198.81亿元。

绿叶蔬菜市场包括其他的, 生菜和菊苣, 萝卜青菜, 木薯叶, 菠菜, 羽衣甘蓝, 芥菜, 甜菜, 卷心菜和其他芸苔属植物等类型。报告结合市场销售量、销售额、价格走势等数据点，分析了有潜力的种类市场。在细分应用领域方面，绿叶蔬菜主要应用于零售, 餐饮服务, 其他等领域。各应用领域市场规模、需求占比及趋势在报告中也有所呈现。

该报告涵盖了产业上游原料供应现状、行业采购模式、生产模式、销售模式及销售渠道分析，也深入剖析了全球与中国绿叶蔬菜市场竞争力，对产业重点企业的发展概况、经营模式、竞争优势及发展战略进行了分析。全球绿叶蔬菜市场核心企业主要包括Little Leaf Farms, D’Arrigo California, Bright Farms, Xiangyun Taixing Agricultural, Kunming Chennong Green Products Co, Ltd, Revol Greens, Aero Farms, Grimmway Farms, Green Life Farms, Tanimura & Antle, Ocean Mist Farms。

叶类蔬菜通常是指生长快、植株矮小、宜密植、长出绿叶的蔬菜。叶菜肉质细嫩多汁，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸、维生素B2、维生素K、钾、钙、镁、膳食纤维等营养成分。这些有益成分的结合，使得绿叶蔬菜具有抗癌、预防心脑血管疾病、骨质疏松、视网膜退化和白内障、延缓衰老、促进肠道和皮肤健康等多重保健功效。

市场总述：

从需求端来看，虽然疫情提高了人们健康营养饮食的意识，但对叶类蔬菜的需求量有所增加。但受农贸市场、生菜超市、餐饮行业关停影响，下游采购市场整体采购量有所下降，叶菜种植企业仍处于亏损状态。当学校、旅馆和餐馆关闭时，一些已经收获了产品的公司没有足够的时间在易腐烂的产品腐烂之前找到新的买家。

供给侧，政府封锁政策等限制性政策影响到劳动力供给、投入品供给、物流、批发和零售，绿叶蔬菜从农场到零售的供应链被打乱。受新冠肺炎疫情影响，农产品跨区运输受到严重影响。进出口贸易受阻，延长农产品贮存期，增加从业人员成本。此外，封闭式管理影响叶菜采购，部分加工企业开工不正常，泡沫箱、冰块缺货，后续清洗、分拣、包装、运输等环节受到影响。新型农业经营主体普遍面临用工难、用工贵、资金链紧张等问题。

但是，一些小农场和中小企业通过电商平台和经营方式的调整，已经能够适应和生存下来。大量小农利用第三方电商平台，通过社交媒体群做广告，绕过中间商，直接卖给消费者，增加收入。这种新型的农业经营模式似乎运作良好，尤其是在农产品、基础设施、物流便利等特点的地区，为绿叶菜市场的长期发展提供了广阔的空间。

尽管 Covid-19 带来了挑战，但随着 Covid-19 疫苗覆盖率的提高和疫情的进一步改善，该行业将受到健康意识提高、运营模式创新和需求增加的推动。从长远来看，Covid-19 不会阻碍叶菜市场的长期发展。

报告发布机构：湖南睿略信息咨询有限公司

有机叶类蔬菜大受欢迎

随着人们对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥、无农药残留的有机叶菜受到越来越多消费者的青睐。有机叶菜的种植遵循安全和自然的生产方法，可以促进和维持良好的生态平衡。有机叶菜没有化学残留，味道好，而且被证明比普通蔬菜更有营养。大量北美和欧洲消费者正在寻找产品。有机叶菜引领食品消费市场新趋势，市场潜力巨大。

劳动力成本上升

目前，全球劳动力成本正在上升。劳动力成本一般可分为两大部分：直接工资支出和社保支出。多位经济学家分析，经济持续发展、通胀等宏观因素是劳动力成本上升的根本原因之一。但除此之外，相关法律和政策对劳动者的保护也是造成用工成本增加的原因之一。法律通过设定低工资并根据不同地区的经济发展速度提高低工资来保障劳动力的基本权利。这种刚性制度的实施需要企业按标准调整薪酬体系，无形中增加了企业在人力成本上的投入。另一方面，随着社会保障体系的不断完善，要求企业为员工提供配套的社会保障。

总的来说，随着全球经济的发展，全球劳动力成本整体呈上升趋势。对于叶菜类行业企业而言，人工成本的增加将增加公司的运营成本，降低公司的利润率。劳动力成本上升是企业面临的挑战之一。

存货贬值或销售缓慢的风险

由于叶菜类产品具有明显的季节性和地域性，部分叶菜类产品具有淡季销售的特点，集中在旺季销售，收获后逐渐消化。淡季销售消化期，由于市场行情不断变化，可能存在绿叶类产品价格下跌、利润空间收窄等风险。或者因为居民消费倾向的变化，导致产品滞销。如果市场发生剧烈变化，受限于绿叶蔬菜产品的保质期，公司可能面临库存产品贬值、滞销或低价处置的风险。

绿叶蔬菜行业前端企业：

Tanimura & Antle 是绿叶蔬菜市场的主要参与者之一，2022 年的市场份额为 9.49%。

Tanimura & Antle

Tanimura & Antle 是一家员工持股的家庭农业公司，热衷于种植优质产品。作为美国大的独立蔬菜种植者之一，Tanimura & Antle 拥有超过 36,000 英亩的肥沃农田，并在北美、欧洲和亚洲提供品种齐全的优质新鲜常规、有机和温室种植的农产品.

D’Arrigo California

D'Arrigo California 是行业趋势的。 Andy Boy broccoli、broccoli rabe、cauliflower、fennel 和 romaine heart 是公司的支柱，但 D'Arrigo California 也能为客户提供全方位的产品需求。此外，D'Arrigo California 还提供跨站、整合、定制种植和商业制冷服务。

细分类型：

在不同的产品类型中，生菜和菊苣细分市场预计将在 2028 年贡献大的市场份额。

下游应用市场：

从应用来看，零售细分市场从 2018 年到 2022 年占据了大市场份额。

区域市场概述：

在全球比较中，市场很大一部分收入来自中国（2022 年为 53.71%）。

前端企业包括：

Little Leaf Farms

D’Arrigo California

Bright Farms

Xiangyun Taixing Agricultural

Kunming Chennong Green Products Co

 Ltd

Revol Greens

Aero Farms

Grimmway Farms

Green Life Farms

Tanimura & Antle

Ocean Mist Farms

细分类型：

其他的

生菜和菊苣

萝卜青菜

木薯叶

菠菜

羽衣甘蓝

芥菜

甜菜

卷心菜和其他芸苔属植物

应用领域：

零售

餐饮服务

其他

总体来看，绿叶蔬菜行业报告涵盖对全球和中国绿叶蔬菜行业市场趋势的回顾与预测分析。报告分别从产品种类、应用领域、市场竞争、各地区规模、进出口分析以及代表企业介绍等角度对绿叶蔬菜市场进行详尽的剖析与描述，是一份客观、详细且清晰的市场报告，也是市场参与者制定决策的重要参考依据。

市场综述：报告提供了对过去五年市场趋势、行业现状、容量与份额、主要产品及应用规模、主要企业营收情况与战略的重要见解。

预测部分：报告预测期间为2023-2029年，主要预测内容包括全球与中国市场、各区域市场、主要产品分类、应用市场绿叶蔬菜销售量、销售额及增长率。

本报告通过调研全球及中国绿叶蔬菜行业的市场规模、不同地区的市场规模及份额、不同种类产品的和应用领域的市场规模及份额以及重点企业的营收情况来判定绿叶蔬菜行业的发展水平和市场竞争格局。同时还对绿叶蔬菜行业发展的驱动与制约因素、企业的优劣势等做了定性分析，通过图文结合的方法全面的涵盖了绿叶蔬菜行业的发展概况。

报告将重点放在亚太、北美、欧洲、中东和非洲地区，统计分析了各地区及其主要国家绿叶蔬菜行业发展状况、市场规模等信息，并结合各区域发展优劣势对未来区域市场发展中可能会遇到的壁垒和机遇进行了客观的展望。

该报告共包含十二章节，各章节主要内容如下：

章：绿叶蔬菜行业简介、产业链图景、产品种类与应用介绍、2018-2029年全球与中国绿叶蔬菜市场规模；

第二章：国内外绿叶蔬菜行业政治、经济、社会、技术环境分析；

第三章：全球及中国绿叶蔬菜行业发展现状、集中度、进出口情况、以及行业发展痛点与机遇分析；

第四、五章：全球与中国绿叶蔬菜细分类型销售量、销售额及增长率统计、价格变化趋势及影响因素分析；

第六、七章：全球与中国绿叶蔬菜行业下游应用领域市场销售量、销售额及增长率统计与影响因素分析；

第八章：全球亚太、北美、欧洲、中东和非洲地区绿叶蔬菜行业销售量、销售额分析，同时涵盖对中国、日本、韩国、美国、加拿大、墨西哥、德国、英国、法国、意大利、西班牙、俄罗斯、南非、埃及、伊朗等主要国家市场规模的分析；

第九章：全球与中国绿叶蔬菜行业主要厂商、中国绿叶蔬菜行业在全球市场的竞争地位、竞争优势分析；

第十章：绿叶蔬菜行业内重点企业发展分析，包含公司介绍、主要产品与服务、绿叶蔬菜销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率、及竞争优劣势分析；

第十一、十二章：全球与中国绿叶蔬菜行业、各细分类型与应用、重点区域市场规模趋势预测。

目录

章 绿叶蔬菜行业发展综述

1.1 绿叶蔬菜行业简介

1.1.1 行业界定及特征

1.1.2 行业发展概述

1.1.3 绿叶蔬菜行业产业链图景

1.2 绿叶蔬菜行业产品种类介绍

1.3 绿叶蔬菜行业主要应用领域介绍

1.4 2018-2029全球绿叶蔬菜行业市场规模

1.5 2018-2029中国绿叶蔬菜行业市场规模

第二章 国内外绿叶蔬菜行业运行环境（PEST）分析

2.1 绿叶蔬菜行业政治法律环境分析

2.2 绿叶蔬菜行业经济环境分析

2.2.1 全球宏观经济形势分析

2.2.2 中国宏观经济形势分析

2.2.3 产业宏观经济环境分析

2.3 绿叶蔬菜行业社会环境分析

2.4 绿叶蔬菜行业技术环境分析

第三章 全球及中国绿叶蔬菜行业发展现状

3.1 全球绿叶蔬菜行业发展现状

3.1.1 全球绿叶蔬菜行业发展概况分析

3.1.2 2018-2022年全球绿叶蔬菜行业市场规模

3.2 全球绿叶蔬菜行业集中度分析

3.3 新冠疫情对全球绿叶蔬菜行业的影响

3.4 中国绿叶蔬菜行业发展现状分析

3.4.1 中国绿叶蔬菜行业发展概况分析

3.4.2 中国绿叶蔬菜行业政策环境

3.4.3 新冠疫情对中国绿叶蔬菜行业发展的影响

3.5 中国绿叶蔬菜行业市场规模

3.6 中国绿叶蔬菜行业集中度分析

3.7 中国绿叶蔬菜行业进出口分析

3.8 绿叶蔬菜行业发展痛点分析

3.9 绿叶蔬菜行业发展机遇分析

第四章 全球绿叶蔬菜行业细分类型市场分析

4.1 全球绿叶蔬菜行业细分类型市场规模

4.1.1 全球其他的销售量、销售额及增长率统计

4.1.2 全球生菜和菊苣销售量、销售额及增长率统计

4.1.3 全球萝卜青菜销售量、销售额及增长率统计

4.1.4 全球木薯叶销售量、销售额及增长率统计

4.1.5 全球菠菜销售量、销售额及增长率统计

4.1.6 全球羽衣甘蓝销售量、销售额及增长率统计

4.1.7 全球芥菜销售量、销售额及增长率统计

4.1.8 全球甜菜销售量、销售额及增长率统计

4.1.9 全球卷心菜和其他芸苔属植物销售量、销售额及增长率统计

4.2 全球绿叶蔬菜行业细分产品市场价格变化

4.3 影响全球绿叶蔬菜行业细分产品价格的因素

第五章 中国绿叶蔬菜行业细分类型市场分析

5.1 中国绿叶蔬菜行业细分类型市场规模

5.1.1 中国其他的销售量、销售额及增长率统计

5.1.2 中国生菜和菊苣销售量、销售额及增长率统计

5.1.3 中国萝卜青菜销售量、销售额及增长率统计

5.1.4 中国木薯叶销售量、销售额及增长率统计

5.1.5 中国菠菜销售量、销售额及增长率统计

5.1.6 中国羽衣甘蓝销售量、销售额及增长率统计

5.1.7 中国芥菜销售量、销售额及增长率统计

5.1.8 中国甜菜销售量、销售额及增长率统计

5.1.9 中国卷心菜和其他芸苔属植物销售量、销售额及增长率统计

5.2 中国绿叶蔬菜行业细分产品市场价格变化

5.3 影响中国绿叶蔬菜行业细分产品价格的因素

第六章 全球绿叶蔬菜行业下游应用领域市场分析

6.1 全球绿叶蔬菜在各应用领域的市场规模

6.1.1 全球绿叶蔬菜在零售领域销售量、销售额及增长率统计

6.1.2 全球绿叶蔬菜在餐饮服务领域销售量、销售额及增长率统计

6.1.3 全球绿叶蔬菜在其他领域销售量、销售额及增长率统计

6.2 上游行业各因素波动对绿叶蔬菜行业的影响

6.3 各下游应用行业发展对绿叶蔬菜行业的影响

第七章 中国绿叶蔬菜行业下游应用领域市场分析

7.1 中国绿叶蔬菜在各应用领域的市场规模

7.1.1 中国绿叶蔬菜在零售领域销售量、销售额及增长率统计

7.1.2 中国绿叶蔬菜在餐饮服务领域销售量、销售额及增长率统计

7.1.3 中国绿叶蔬菜在其他领域销售量、销售额及增长率统计

7.2 上游行业各因素波动对绿叶蔬菜行业的影响

7.3 各下游应用行业发展对绿叶蔬菜行业的影响

第八章 全球主要地区及国家绿叶蔬菜行业发展现状分析

8.1 全球主要地区绿叶蔬菜行业市场销售量分析

8.2 全球主要地区绿叶蔬菜行业市场销售额分析

8.3 亚太地区绿叶蔬菜行业发展态势解析

8.3.1 新冠疫情对亚太绿叶蔬菜行业的影响

8.3.2 亚太地区绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.3.3 亚太地区主要国家绿叶蔬菜行业市场规模统计

8.3.3.1 亚太地区主要国家绿叶蔬菜行业销售量及销售额

8.3.3.2 中国绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.3.3.3 日本绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.3.3.4 韩国绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.3.3.5 印度绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.3.3.6 澳大利亚和新西兰绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.3.3.7 东盟绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.4 北美地区绿叶蔬菜行业发展态势解析

8.4.1 新冠疫情对北美绿叶蔬菜行业的影响

8.4.2 北美地区绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.4.3 北美地区主要国家绿叶蔬菜行业市场规模统计

8.4.3.1 北美地区主要国家绿叶蔬菜行业销售量及销售额

8.4.3.2 美国绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.4.3.3 加拿大绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.4.3.4 墨西哥绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.5 欧洲地区绿叶蔬菜行业发展态势解析

8.5.1 新冠疫情对欧洲绿叶蔬菜行业的影响

8.5.2 欧洲地区绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.5.3 欧洲地区主要国家绿叶蔬菜行业市场规模统计

8.5.3.1 欧洲地区主要国家绿叶蔬菜行业销售量及销售额

8.5.3.1 德国绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.5.3.2 英国绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.5.3.3 法国绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.5.3.4 意大利绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.5.3.5 西班牙绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.5.3.6 俄罗斯绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.5.3.7 俄乌战争对俄罗斯绿叶蔬菜行业发展的影响

8.6 中东和非洲地区绿叶蔬菜行业发展态势解析

8.6.1 新冠疫情对中东和非洲地区绿叶蔬菜行业的影响

8.6.2 中东和非洲地区绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.6.3 中东和非洲地区主要国家绿叶蔬菜行业市场规模统计

8.6.3.1 中东和非洲地区主要国家绿叶蔬菜行业销售量及销售额

8.6.3.2 南非绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.6.3.3 埃及绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.6.3.4 伊朗绿叶蔬菜行业市场规模分析

8.6.3.5 沙特阿拉伯绿叶蔬菜行业市场规模分析

第九章 全球及中国绿叶蔬菜行业市场竞争格局分析

9.1 全球绿叶蔬菜行业主要厂商

9.2 中国绿叶蔬菜行业主要厂商

9.3 中国绿叶蔬菜行业在全球竞争格局中的市场地位

9.4 中国绿叶蔬菜行业竞争优势分析

第十章 全球绿叶蔬菜行业重点企业分析

10.1 Little Leaf Farms

10.1.1 Little Leaf Farms基本信息介绍

10.1.2 Little Leaf Farms主营产品和服务介绍

10.1.3 Little Leaf Farms生产经营情况分析

10.1.4 Little Leaf Farms竞争优劣势分析

10.2 D’Arrigo California

10.2.1 D’Arrigo California基本信息介绍

10.2.2 D’Arrigo California主营产品和服务介绍

10.2.3 D’Arrigo California生产经营情况分析

10.2.4 D’Arrigo California竞争优劣势分析

10.3 Bright Farms

10.3.1 Bright Farms基本信息介绍

10.3.2 Bright Farms主营产品和服务介绍

10.3.3 Bright Farms生产经营情况分析

10.3.4 Bright Farms竞争优劣势分析

10.4 Xiangyun Taixing Agricultural

10.4.1 Xiangyun Taixing Agricultural基本信息介绍

10.4.2 Xiangyun Taixing Agricultural主营产品和服务介绍

10.4.3 Xiangyun Taixing Agricultural生产经营情况分析

10.4.4 Xiangyun Taixing Agricultural竞争优劣势分析

10.5 Kunming Chennong Green Products Co, Ltd

10.5.1 Kunming Chennong Green Products Co, Ltd基本信息介绍

10.5.2 Kunming Chennong Green Products Co, Ltd主营产品和服务介绍

10.5.3 Kunming Chennong Green Products Co, Ltd生产经营情况分析

10.5.4 Kunming Chennong Green Products Co, Ltd竞争优劣势分析

10.6 Revol Greens

10.6.1 Revol Greens基本信息介绍

10.6.2 Revol Greens主营产品和服务介绍

10.6.3 Revol Greens生产经营情况分析

10.6.4 Revol Greens竞争优劣势分析

10.7 Aero Farms

10.7.1 Aero Farms基本信息介绍

10.7.2 Aero Farms主营产品和服务介绍

10.7.3 Aero Farms生产经营情况分析

10.7.4 Aero Farms竞争优劣势分析

10.8 Grimmway Farms

10.8.1 Grimmway Farms基本信息介绍

10.8.2 Grimmway Farms主营产品和服务介绍

10.8.3 Grimmway Farms生产经营情况分析

10.8.4 Grimmway Farms竞争优劣势分析

10.9 Green Life Farms

10.9.1 Green Life Farms基本信息介绍

10.9.2 Green Life Farms主营产品和服务介绍

10.9.3 Green Life Farms生产经营情况分析

10.9.4 Green Life Farms竞争优劣势分析

10.10 Tanimura & Antle

10.10.1 Tanimura & Antle基本信息介绍

10.10.2 Tanimura & Antle主营产品和服务介绍

10.10.3 Tanimura & Antle生产经营情况分析

10.10.4 Tanimura & Antle竞争优劣势分析

10.11 Ocean Mist Farms

10.11.1 Ocean Mist Farms基本信息介绍

10.11.2 Ocean Mist Farms主营产品和服务介绍

10.11.3 Ocean Mist Farms生产经营情况分析

10.11.4 Ocean Mist Farms竞争优劣势分析

第十一章 当前国际形势下全球绿叶蔬菜行业市场发展预测

11.1 全球绿叶蔬菜行业市场规模预测

11.1.1 全球绿叶蔬菜行业销售量、销售额及增长率预测

11.2 全球绿叶蔬菜细分类型市场规模预测

11.2.1 全球绿叶蔬菜行业细分类型销售量预测

11.2.2 全球绿叶蔬菜行业细分类型销售额预测

11.2.3 2023-2029年全球绿叶蔬菜行业各产品价格预测

11.3 全球绿叶蔬菜在各应用领域市场规模预测

11.3.1 全球绿叶蔬菜在各应用领域销售量预测

11.3.2 全球绿叶蔬菜在各应用领域销售额预测

11.4 全球重点区域绿叶蔬菜行业发展趋势

11.4.1 全球重点区域绿叶蔬菜行业销售量预测

11.4.2 全球重点区域绿叶蔬菜行业销售额预测

第十二章 “十四五”规划下中国绿叶蔬菜行业市场发展预测

12.1 “十四五”规划绿叶蔬菜行业相关政策

12.2 中国绿叶蔬菜行业市场规模预测

12.3 中国绿叶蔬菜细分类型市场规模预测

12.3.1 中国绿叶蔬菜行业细分类型销售量预测

12.3.2 中国绿叶蔬菜行业细分类型销售额预测

12.3.3 2023-2029年中国绿叶蔬菜行业各产品价格预测

12.4 中国绿叶蔬菜在各应用领域市场规模预测

12.4.1 中国绿叶蔬菜在各应用领域销售量预测

12.4.2 中国绿叶蔬菜在各应用领域销售额预测

绿叶蔬菜行业报告不仅清晰的呈现了行业发展的概况，为企业提供有力的参考依据，还为企业提供战略、市场等决策，助力企业获得更高的经济效益。

报告编码：1458806