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1.水分

水能够让微生物、磷脂酶等这些亲水性的物质发生变质而提高酶的活性，这些微生物的水解酸败会使油脂中的氧化物增加。

2.温度

精炼过程中发生的化学反应速率会受到温度的影响，一般情况下，化学反应的温度每升高10℃，反应的速率就会增加大约一倍，除此之外，山西核桃油熔炼熬炼设备，温度对脂肪的氧化速度也有很大的影响。

3.氧气

自动氧化是脂肪与氧气接触发生的反应，自动氧化的程度与氧气含量及浓度有关，核桃油熔炼熬炼设备供应厂家，通常，氧气浓度越大，

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在脱酸的过程中没有不会产生皂脚，核桃油熔炼熬炼设备定购，所以相对来说油耗较低。与碱炼脱酸方法相比，该脱酸方法具有降低溢流物、产量大、无皂脚产生、减少环境污染等优点，核桃油熔炼熬炼设备哪里有卖，其缺点是不适用于热敏性的棉籽油，且对毛油的预处理工艺要求比较严格。

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