- 发布
- 山东旭晨化工科技有限公司
- 价格
- ¥3.50/千克
- 品牌
- 滨化
- 外观
- 淡黄色-棕色,粘性液体
- 密度
- 0.9944 g/cm³
- 沸点
- 702.3 ℃
- 起订
- 25千克
- 供应
- 999999千克
- 发货
- 3天内
- 电话
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- 发布时间
- 2024-12-04 08:05:32
叶黄素是指类胡萝卜素叶黄素类(carotenoids xanthophy II),而它又包括了叶黄素(Lutein)及其同分异构体玉米黄素(Zeaxanthin)和内旋玉米黄素(mesozeaxanthin)等。虽然它们的名字不同,但本质上都属于叶黄素类(xanthophy II),而且可以互相转化并达到一定的比例共存 。天然叶黄素的主要工业来源是提取和皂化万寿菊中的叶黄素酯获得叶黄素单体 。
叶黄素作为具有多重生物活性的天然植物色素,已经在食品、药品与化妆品中广泛应用,但是由于叶黄素大部分为不饱和结构,导致叶黄素水溶性及稳定性差,极易降解失活,口服生物利用度低,大大影响其功效的发挥 。1g叶黄素等于1g黄金的价值 ,被赋予“植物黄金”的美誉。
中文名
叶黄素
外文名
Lutein
别 名
万寿菊提取物/葉黃素/β,ε-9-胡萝烯-3-3'-二醇/9-胡萝烯-3-3'-二醇/胡萝卜醇
化学式
C40H56O2
分子量
568.871
CAS登录号
127-40-2
EINECS登录号
熔 点
183 ℃
沸 点
702.3 ℃
水溶性
不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、苯
密 度
0.9944 g/cm³
外 观
淡黄色-棕色,粘性液体
闪 点
269.1 ℃
应 用
食品着色、造纸、印染、抗氧化等
安全性描述
S26;S37/39
UN危险货物编号
UN1170 - class 3 - PG 2 - Ethanol, solution
风险声明(欧洲)
R36/37/38
危害码(欧洲)
Xi
应用叶黄素的功能作用
1.预防肥胖相关疾病
叶黄素可以抑制前脂肪细胞增殖分化,起到降脂的作用。具体为抑制负责激活脂肪细胞的转录因子过氧化物酶体增殖物激活受体-γ(PPARγ)的活性。PPARγ的活化可下调炎症因子,如TNF-α、LP和白细胞介素-6(IL-6)的表达,并诱导脂联素(一种使肝脏和肌肉对胰岛素敏感的脂肪因子)的表达,进而调节胰岛素的敏感性,干预脂肪细胞分化,发挥降脂作用。
2.改善年龄相关性黄斑变(AMD)患者和健康人的视觉功能
叶黄素是视网膜黄斑中的主要类胡萝卜素,可在一定程度上过滤进入人眼视网膜的蓝光,有效降低视觉损害,同时抑制氧自由基的活性,阻止氧自由基对视细胞的破坏。AMD的确切病因还不明确,可能与遗传、长期光损害、代谢及营养功能障碍等因素有关。补充叶黄素和玉米黄质可以改善早期AMD患者中央视网膜的早期功能异常。
3.降低健康人群心血管疾病发病风险
叶黄素具有良好的抗氧化能力,能有效抑制动脉粥样硬化进程中的氧化应激反应,从而减轻炎症反应和减少组织细胞的氧化损伤。叶黄素的摄入量、血中或脂肪组织中叶黄素的水平高,心血管疾病发生风险会降低。
4.减缓正常人紫外线诱导的皮肤损伤
叶黄素具有抗氧化、抑制脂氧酶的功能,可以减少紫外线对皮肤照射造成的红斑、老化、皮肤的灼伤甚至皮肤癌。
5.为蛋黄、家禽和鸡饲料着色
叶黄素着色力强,能够增加鸡蛋的孵化,增加禽类的繁殖率。在世界许多国家和地区,特别是美国和许多亚洲国家的消费者,由于习惯和心理作用,多数人偏爱金黄色或橙红色的蛋黄,喜欢金黄色皮肤的禽类、软红的肉质,并且往往从蛋黄的色泽判断蛋品的营养价值和新鲜程度。消费者根据经验将黄色的皮肤视为肉质和风味较好的肉鸡的标志,直接影响产品的售价。因此在现代养禽业中,饲料公司为了迎合市场的需要,往往在饲料中添加超常量的合成商品着色剂,不仅使成本大大增加,且对人类健康不利 [2],所以叶黄素还是一种没有副作用的天然色素,能够为蛋黄、家禽和鸡饲料着色。因其安全和营养性功能符合市场的需求,因此被各国广泛应用于饲料着色。
6.抗癌功能
叶黄素属于类胡萝卜素,有着特殊的生理活性,能够抑制人体肿瘤的生长 ,可以抵御多种癌症,如皮肤癌、乳腺癌、结肠癌等。