EN 13570 食品加工机械 混合机 安全和卫生要求检测

1.1 本欧洲标准规定了安全和卫生要求，以尽量减少在香肠厨房和工业运营中使用的搅拌机及其附件的调试、使用和维护过程中可能出现的危险。本欧洲标准涉及与混合机相关的所有重大危险、危险情况和事件，当它们按预期使用时，并在制造商合理预见的误用条件下使用（见第 4 条）。“本欧洲标准不适用于在CEN发布本欧洲标准之日之前制造的混合机。 1.2 本欧洲标准包括以下类型的混合机：带有倾斜容器、一个或多个混合轴的搅拌机；带有固定式搅拌容器的搅拌机，正面或底部卸料口；带容器和装载装置的搅拌机；带容器的搅拌机，搅拌轴、螺旋输送机和装载装置。搅拌机由机架、槽形搅拌容器、一个或多个搅拌井、相关的驱动器以及电气、液压和气动部件组成，具体取决于机器类型。搅拌轴可装有翼、螺杆、杆、桨叶等。混合机可以配备例如在混合容器顶部的盖，用于气体、蒸汽、水或真空的管道连接，前表面卸料口上方的保护罩，用于搅拌轴的提升装置，装载装置，卸料口处的螺旋输送机

3.1 工作平台无障碍站立区 3.2 联锁台阶 联锁站立区 3.3 卸料口的卸料翻板 3.4 装载装置 用于小车和容器的升降倾斜装置 3.5 用于盛放待加工产品的产品容器装置 3.6 进料口盖 进料口具有安全功能的活动装置 3.7 用于固定待加工产品的小车轮式装置 3.8 设计尺寸总和从地板或台阶、中间台阶或工作平台测量的尺寸：从站立位置到混合容器的边缘，从混合容器的边缘到混合容器中的下一个危险点 3.9 用于盛放待加工产品的混合容器容器 3.10 混合容器中的搅拌轴旋转部件，用于混合产品 3.11 具有安全功能的机械绊杆装置 3.12具有安全功能的混合容器开口上的保护格栅（混合容器）装置 3.13 具有安全功能的出料口上方的防护罩（卸料口）装置3.14 防止机器倾倒装置从提升或翻倒超过 3 .15 用于肉类运输的混合容器中的进料螺杆旋转螺杆形部件 3.16 用于固定锁紧螺母、切削工具套件、蜗杆和进料螺杆的运输车小车 3.17 水平位置的互锁台阶的保护位置，导致机器停止.

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