EN 13954 食品加工机械 面包切片机 安全卫生要求检测

1.1 本欧洲标准规定了第 1 条中定义的 2 类和 3 型面包切片机的设计和制造的安全和卫生要求。这些机器的预期用途是将烤面包切成薄片。本欧洲标准涉及与面包切片机相关的所有重大危险、危险情况和事件，当它们按预期使用并在制造商合理可预见的误用条件下使用时（参见第 4 条）。本欧洲标准涵盖了机器安全运行的要求，包括：装载、切割、卸载、清洁、碎屑清除和维护。这些机器可以手动或自动操作。 1.2 以下机器不包括在本文档的范围内：- 制造商正在开发的实验和试验机器; - 具有多个刀片水平移动的框架切割机; - 供公众使用的家用电器和机器; - 带有水平圆切系统的机器; - 矩形切割机，用于将面板尺寸的产品切割或锯切成小块。本文件涵盖的重大危害在第 4 条中描述。 1.3 在起草本欧洲标准时，假设范围内的面包切片机仅由经过培训的人员操作，并且机器不打算用水射流清洁。 1.4 本欧洲标准不适用于在本欧洲标准发布之日之前生产的面包切片机。

3.1 术语和定义 就本欧洲标准而言，EN ISO 12100-1 和以下条款中给出的术语和定义适用。3.1.1 1 型机器 面包切片机，往复式多个刀片垂直移动 3.1.2 2 型机器，带有旋转新月形（镰刀）或圆形刀片的机器，固定在轴上，具有摆动或旋转运动和水平手动加载  3.2描述 3.2.1 1 型机器 1 型面包切片机通常由一个框架组成，该框架支撑以下主要元件。

我们的团队由经验丰富的人员组成，他们对CE认证流程和要求非常了解。无论您的产品属于哪个行业，我们都可以为您提供定制化的支持和指导，帮助您顺利通过认证过程。