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- 2025-02-20 16:31:11
根据全球和中国餐饮服务市场的历程回顾与发展概况分析，在2022年，全球餐饮服务市场规模达到234871.47亿元（人民币），同时中国市场规模达到46340.14亿元。针对全球和中国餐饮服务行业市场发展现状及前景分析，预测到2028年，全球市场规模将会达到294073.78亿元，预计年均复合增长率在3.91%上下浮动。
竞争方面，全球餐饮服务市场核心企业主要包括Jollibee Foods, McDonald's, Yum!Brands, Dicos, CulinArt, Compass Group, Restaurant Brands International, Performance Food Group, Chipotle Mexican Grill, Zensho Holdings, White Castle Management, Darden Restaurants, The Little Caesars, Aramark, Sodexo, Mr Lee's, Brinker International Inc, In-N-Out Burger, Carl's Junior Restaurant, Autogrill, Starbucks。报告给出了2022年第一梯队企业与第二梯队企业市场占有率。报告依次分析了这些核心企业产品特点、产品规格、价格、销量、销售收入及市占率，并对市场竞争优劣势进行评估。
从产品类型方面来看，餐饮服务市场包括其他的, 装配服务餐饮系统, 传统餐饮服务系统, 集中餐饮服务系统, 现成的餐饮服务系统等类型。报告结合类型产品销售量、销售额、价格等数据点，分析了最有潜力的种类市场。从应用领域来看，餐饮服务主要应用于疗养院, 学校及幼儿园, 员工食堂, 其他的, 餐厅, 航空公司等领域。各应用领域市场规模、需求占比及趋势在报告中也有所呈现。
报告发布机构：湖南睿略信息咨询有限公司
标准化很难实现。
毕竟餐厅的同店增长有限。最终还是要依靠扩张来实现餐饮企业的快速增长。然而，大多数餐饮企业严重依赖厨师，未能实现菜肴的标准化生产。餐厅扩张后获得规模效应红利。
需求侧消费升级趋势显现
年轻群体占总人口近三分之一，是休闲餐饮的主要消费群体，消费频率较高。顾客对餐饮的需求已不仅仅局限于安全，而是升级为追求好产品、高性价比、舒适环境、个性化体验，甚至美好的情感传递。同时，随着生活节奏的加快和生活习惯的改变，人们更倾向于选择产品标准化、体验可控、质量有保证的连锁品牌店。对于很多企业来说，新的消费需求给市场带来了新的机遇。
很难满足所有消费者的喜好
餐饮行业品类众多，顾客消费分布极其分散。只有那些接受度高的餐饮品类，才能实现更高的消费频率，跨区域扩张，而不受地域口味差异的限制。
核心企业概览：
Yum!Brands是餐饮服务市场的主要参与者之一，2023 年占有 1.65% 的市场份额。
Yum!Brands
嗯！ Brands, Inc 在全球拥有和特许经营快餐店。该公司开发、经营、特许经营和许可全球范围内的餐厅系统，该系统负责准备、包装和销售一系列食品。
Starbucks
Starbucks是世界上最大的咖啡连锁店。其零售产品包括30多种世界**咖啡豆、手工浓缩咖啡及各种冷热咖啡饮料、新鲜美味的糕点以及品种繁多的咖啡机和咖啡杯。
细分类型：
在不同的产品类型中，传统食品服务系统细分市场预计将在 2028 年贡献最大的市场份额。
下游应用概述：
按应用划分，市场最大的细分市场是餐厅细分市场，2022 年市场份额为 46.92%。
区域市场综述：
预计美国将在餐饮服务市场中占据相当大的份额，并预计到 2028 年将成为最大的地区。
前端企业包括：
Jollibee Foods
McDonald's
Yum!Brands
Dicos
CulinArt
Compass Group
Restaurant Brands International
Performance Food Group
Chipotle Mexican Grill
Zensho Holdings
White Castle Management
Darden Restaurants
The Little Caesars
Aramark
Sodexo
Mr Lee's
Brinker International Inc
In-N-Out Burger
Carl's Junior Restaurant
Autogrill
Starbucks
细分类型：
其他的
装配服务餐饮系统
传统餐饮服务系统
集中餐饮服务系统
现成的餐饮服务系统
应用领域：
疗养院
学校及幼儿园
员工食堂
其他的
餐厅
航空公司
餐饮服务行业市场报告共包含十二章节，对全球和中国餐饮服务行业发展进行了深度研究。报告首先从宏观角度介绍了餐饮服务行业定义、产业链概况、整体规模以及发展环境等，其次从细分产品、应用市场、细分地区以及行业内主要企业四个维度，总结了餐饮服务市场细分市场趋势、下游应用占比、及行业竞争格局，分析了不同地区和企业的发展概况。报告既涉及过去几年的历史发展概况，也有对未来行业发展趋势的预测。
该报告主要包含：整体上阐述了餐饮服务行业的特征、发展环境、年市场营收变化趋势等；通过种类、应用领域以及主要地区三个维度将餐饮服务行业进行细分，深入分析各细分市场概况；对主要企业发展概况、运营模式、成长能力以及未来发展潜力等进行了剖析。最后基于已有数据，对餐饮服务行业发展前景进行预测。
餐饮服务市场调研报告提供了研究期间内全球主要区域市场发展状况及各区域餐饮服务市场规模趋势的详细分析，报告将全球地区划分为：亚太、北美、欧洲、中东和非洲地区，并基于对餐饮服务行业的发展以及行业发展态势的分析对各区域市场未来发展前景作出预测。
该报告共包含十二章节，各章节主要内容如下：
第一章：餐饮服务行业简介、产业链图景、产品种类与应用介绍、2018-2029年全球与中国餐饮服务市场规模；
第二章：国内外餐饮服务行业政治、经济、社会、技术环境分析；
第三章：全球及中国餐饮服务行业发展现状、集中度、进出口情况、以及行业发展痛点与机遇分析；
第四、五章：全球与中国餐饮服务细分类型销售量、销售额及增长率统计、价格变化趋势及影响因素分析；
第六、七章：全球与中国餐饮服务行业下游应用领域市场销售量、销售额及增长率统计与影响因素分析；
第八章：全球亚太、北美、欧洲、中东和非洲地区餐饮服务行业销售量、销售额分析，同时涵盖对中国、日本、韩国、美国、加拿大、墨西哥、德国、英国、法国、意大利、西班牙、俄罗斯、南非、埃及、伊朗等主要国家市场规模的分析；
第九章：全球与中国餐饮服务行业主要厂商、中国餐饮服务行业在全球市场的竞争地位、竞争优势分析；
第十章：餐饮服务行业内重点企业发展分析，包含公司介绍、主要产品与服务、餐饮服务销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率、及竞争优劣势分析；
第十一、十二章：全球与中国餐饮服务行业、各细分类型与应用、重点区域市场规模趋势预测。
目录
第一章 餐饮服务行业发展综述
1.1 餐饮服务行业简介
1.1.1 行业界定及特征
1.1.2 行业发展概述
1.1.3 餐饮服务行业产业链图景
1.2 餐饮服务行业产品种类介绍
1.3 餐饮服务行业主要应用领域介绍
1.4 2018-2029全球餐饮服务行业市场规模
1.5 2018-2029中国餐饮服务行业市场规模
第二章 国内外餐饮服务行业运行环境（PEST）分析
2.1 餐饮服务行业政治法律环境分析
2.2 餐饮服务行业经济环境分析
2.2.1 全球宏观经济形势分析
2.2.2 中国宏观经济形势分析
2.2.3 产业宏观经济环境分析
2.3 餐饮服务行业社会环境分析
2.4 餐饮服务行业技术环境分析
第三章 全球及中国餐饮服务行业发展现状
3.1 全球餐饮服务行业发展现状
3.1.1 全球餐饮服务行业发展概况分析
3.1.2 2018-2022年全球餐饮服务行业市场规模
3.2 全球餐饮服务行业集中度分析
3.3 新冠疫情对全球餐饮服务行业的影响
3.4 中国餐饮服务行业发展现状分析
3.4.1 中国餐饮服务行业发展概况分析
3.4.2 中国餐饮服务行业政策环境
3.4.3 新冠疫情对中国餐饮服务行业发展的影响
3.5 中国餐饮服务行业市场规模
3.6 中国餐饮服务行业集中度分析
3.7 中国餐饮服务行业进出口分析
3.8 餐饮服务行业发展痛点分析
3.9 餐饮服务行业发展机遇分析
第四章 全球餐饮服务行业细分类型市场分析
4.1 全球餐饮服务行业细分类型市场规模
4.1.1 全球其他的销售量、销售额及增长率统计
4.1.2 全球装配服务餐饮系统销售量、销售额及增长率统计
4.1.3 全球传统餐饮服务系统销售量、销售额及增长率统计
4.1.4 全球集中餐饮服务系统销售量、销售额及增长率统计
4.1.5 全球现成的餐饮服务系统销售量、销售额及增长率统计
4.2 全球餐饮服务行业细分产品市场价格变化
4.3 影响全球餐饮服务行业细分产品价格的因素
第五章 中国餐饮服务行业细分类型市场分析
5.1 中国餐饮服务行业细分类型市场规模
5.1.1 中国其他的销售量、销售额及增长率统计
5.1.2 中国装配服务餐饮系统销售量、销售额及增长率统计
5.1.3 中国传统餐饮服务系统销售量、销售额及增长率统计
5.1.4 中国集中餐饮服务系统销售量、销售额及增长率统计
5.1.5 中国现成的餐饮服务系统销售量、销售额及增长率统计
5.2 中国餐饮服务行业细分产品市场价格变化
5.3 影响中国餐饮服务行业细分产品价格的因素
第六章 全球餐饮服务行业下游应用领域市场分析
6.1 全球餐饮服务在各应用领域的市场规模
6.1.1 全球餐饮服务在疗养院领域销售量、销售额及增长率统计
6.1.2 全球餐饮服务在学校及幼儿园领域销售量、销售额及增长率统计
6.1.3 全球餐饮服务在员工食堂领域销售量、销售额及增长率统计
6.1.4 全球餐饮服务在其他的领域销售量、销售额及增长率统计
6.1.5 全球餐饮服务在餐厅领域销售量、销售额及增长率统计
6.1.6 全球餐饮服务在航空公司领域销售量、销售额及增长率统计
6.2 上游行业各因素波动对餐饮服务行业的影响
6.3 各下游应用行业发展对餐饮服务行业的影响
第七章 中国餐饮服务行业下游应用领域市场分析
7.1 中国餐饮服务在各应用领域的市场规模
7.1.1 中国餐饮服务在疗养院领域销售量、销售额及增长率统计
7.1.2 中国餐饮服务在学校及幼儿园领域销售量、销售额及增长率统计
7.1.3 中国餐饮服务在员工食堂领域销售量、销售额及增长率统计
7.1.4 中国餐饮服务在其他的领域销售量、销售额及增长率统计
7.1.5 中国餐饮服务在餐厅领域销售量、销售额及增长率统计
7.1.6 中国餐饮服务在航空公司领域销售量、销售额及增长率统计
7.2 上游行业各因素波动对餐饮服务行业的影响
7.3 各下游应用行业发展对餐饮服务行业的影响
第八章 全球主要地区及国家餐饮服务行业发展现状分析
8.1 全球主要地区餐饮服务行业市场销售量分析
8.2 全球主要地区餐饮服务行业市场销售额分析
8.3 亚太地区餐饮服务行业发展态势解析
8.3.1 新冠疫情对亚太餐饮服务行业的影响
8.3.2 亚太地区餐饮服务行业市场规模分析
8.3.3 亚太地区主要国家餐饮服务行业市场规模统计
8.3.3.1 亚太地区主要国家餐饮服务行业销售量及销售额
8.3.3.2 中国餐饮服务行业市场规模分析
8.3.3.3 日本餐饮服务行业市场规模分析
8.3.3.4 韩国餐饮服务行业市场规模分析
8.3.3.5 印度餐饮服务行业市场规模分析
8.3.3.6 澳大利亚和新西兰餐饮服务行业市场规模分析
8.3.3.7 东盟餐饮服务行业市场规模分析
8.4 北美地区餐饮服务行业发展态势解析
8.4.1 新冠疫情对北美餐饮服务行业的影响
8.4.2 北美地区餐饮服务行业市场规模分析
8.4.3 北美地区主要国家餐饮服务行业市场规模统计
8.4.3.1 北美地区主要国家餐饮服务行业销售量及销售额
8.4.3.2 美国餐饮服务行业市场规模分析
8.4.3.3 加拿大餐饮服务行业市场规模分析
8.4.3.4 墨西哥餐饮服务行业市场规模分析
8.5 欧洲地区餐饮服务行业发展态势解析
8.5.1 新冠疫情对欧洲餐饮服务行业的影响
8.5.2 欧洲地区餐饮服务行业市场规模分析
8.5.3 欧洲地区主要国家餐饮服务行业市场规模统计
8.5.3.1 欧洲地区主要国家餐饮服务行业销售量及销售额
8.5.3.1 德国餐饮服务行业市场规模分析
8.5.3.2 英国餐饮服务行业市场规模分析
8.5.3.3 法国餐饮服务行业市场规模分析
8.5.3.4 意大利餐饮服务行业市场规模分析
8.5.3.5 西班牙餐饮服务行业市场规模分析
8.5.3.6 俄罗斯餐饮服务行业市场规模分析
8.5.3.7 俄乌战争对俄罗斯餐饮服务行业发展的影响
8.6 中东和非洲地区餐饮服务行业发展态势解析
8.6.1 新冠疫情对中东和非洲地区餐饮服务行业的影响
8.6.2 中东和非洲地区餐饮服务行业市场规模分析
8.6.3 中东和非洲地区主要国家餐饮服务行业市场规模统计
8.6.3.1 中东和非洲地区主要国家餐饮服务行业销售量及销售额
8.6.3.2 南非餐饮服务行业市场规模分析
8.6.3.3 埃及餐饮服务行业市场规模分析
8.6.3.4 伊朗餐饮服务行业市场规模分析
8.6.3.5 沙特阿拉伯餐饮服务行业市场规模分析
第九章 全球及中国餐饮服务行业市场竞争格局分析
9.1 全球餐饮服务行业主要厂商
9.2 中国餐饮服务行业主要厂商
9.3 中国餐饮服务行业在全球竞争格局中的市场地位
9.4 中国餐饮服务行业竞争优势分析
第十章 全球餐饮服务行业重点企业分析
10.1 Jollibee Foods
10.1.1 Jollibee Foods基本信息介绍
10.1.2 Jollibee Foods主营产品和服务介绍
10.1.3 Jollibee Foods生产经营情况分析
10.1.4 Jollibee Foods竞争优劣势分析
10.2 McDonald's
10.2.1 McDonald's基本信息介绍
10.2.2 McDonald's主营产品和服务介绍
10.2.3 McDonald's生产经营情况分析
10.2.4 McDonald's竞争优劣势分析
10.3 Yum!Brands
10.3.1 Yum!Brands基本信息介绍
10.3.2 Yum!Brands主营产品和服务介绍
10.3.3 Yum!Brands生产经营情况分析
10.3.4 Yum!Brands竞争优劣势分析
10.4 Dicos
10.4.1 Dicos基本信息介绍
10.4.2 Dicos主营产品和服务介绍
10.4.3 Dicos生产经营情况分析
10.4.4 Dicos竞争优劣势分析
10.5 CulinArt
10.5.1 CulinArt基本信息介绍
10.5.2 CulinArt主营产品和服务介绍
10.5.3 CulinArt生产经营情况分析
10.5.4 CulinArt竞争优劣势分析
10.6 Compass Group
10.6.1 Compass Group基本信息介绍
10.6.2 Compass Group主营产品和服务介绍
10.6.3 Compass Group生产经营情况分析
10.6.4 Compass Group竞争优劣势分析
10.7 Restaurant Brands International
10.7.1 Restaurant Brands International基本信息介绍
10.7.2 Restaurant Brands International主营产品和服务介绍
10.7.3 Restaurant Brands International生产经营情况分析
10.7.4 Restaurant Brands International竞争优劣势分析
10.8 Performance Food Group
10.8.1 Performance Food Group基本信息介绍
10.8.2 Performance Food Group主营产品和服务介绍
10.8.3 Performance Food Group生产经营情况分析
10.8.4 Performance Food Group竞争优劣势分析
10.9 Chipotle Mexican Grill
10.9.1 Chipotle Mexican Grill基本信息介绍
10.9.2 Chipotle Mexican Grill主营产品和服务介绍
10.9.3 Chipotle Mexican Grill生产经营情况分析
10.9.4 Chipotle Mexican Grill竞争优劣势分析
10.10 Zensho Holdings
10.10.1 Zensho Holdings基本信息介绍
10.10.2 Zensho Holdings主营产品和服务介绍
10.10.3 Zensho Holdings生产经营情况分析
10.10.4 Zensho Holdings竞争优劣势分析
10.11 White Castle Management
10.11.1 White Castle Management基本信息介绍
10.11.2 White Castle Management主营产品和服务介绍
10.11.3 White Castle Management生产经营情况分析
10.11.4 White Castle Management竞争优劣势分析
10.12 Darden Restaurants
10.12.1 Darden Restaurants基本信息介绍
10.12.2 Darden Restaurants主营产品和服务介绍
10.12.3 Darden Restaurants生产经营情况分析
10.12.4 Darden Restaurants竞争优劣势分析
10.13 The Little Caesars
10.13.1 The Little Caesars基本信息介绍
10.13.2 The Little Caesars主营产品和服务介绍
10.13.3 The Little Caesars生产经营情况分析
10.13.4 The Little Caesars竞争优劣势分析
10.14 Aramark
10.14.1 Aramark基本信息介绍
10.14.2 Aramark主营产品和服务介绍
10.14.3 Aramark生产经营情况分析
10.14.4 Aramark竞争优劣势分析
10.15 Sodexo
10.15.1 Sodexo基本信息介绍
10.15.2 Sodexo主营产品和服务介绍
10.15.3 Sodexo生产经营情况分析
10.15.4 Sodexo竞争优劣势分析
10.16 Mr Lee's
10.16.1 Mr Lee's基本信息介绍
10.16.2 Mr Lee's主营产品和服务介绍
10.16.3 Mr Lee's生产经营情况分析
10.16.4 Mr Lee's竞争优劣势分析
10.17 Brinker International Inc
10.17.1 Brinker International Inc基本信息介绍
10.17.2 Brinker International Inc主营产品和服务介绍
10.17.3 Brinker International Inc生产经营情况分析
10.17.4 Brinker International Inc竞争优劣势分析
10.18 In-N-Out Burger
10.18.1 In-N-Out Burger基本信息介绍
10.18.2 In-N-Out Burger主营产品和服务介绍
10.18.3 In-N-Out Burger生产经营情况分析
10.18.4 In-N-Out Burger竞争优劣势分析
10.19 Carl's Junior Restaurant
10.19.1 Carl's Junior Restaurant基本信息介绍
10.19.2 Carl's Junior Restaurant主营产品和服务介绍
10.19.3 Carl's Junior Restaurant生产经营情况分析
10.19.4 Carl's Junior Restaurant竞争优劣势分析
10.20 Autogrill
10.20.1 Autogrill基本信息介绍
10.20.2 Autogrill主营产品和服务介绍
10.20.3 Autogrill生产经营情况分析
10.20.4 Autogrill竞争优劣势分析
10.21 Starbucks
10.21.1 Starbucks基本信息介绍
10.21.2 Starbucks主营产品和服务介绍
10.21.3 Starbucks生产经营情况分析
10.21.4 Starbucks竞争优劣势分析
第十一章 当前国际形势下全球餐饮服务行业市场发展预测
11.1 全球餐饮服务行业市场规模预测
11.1.1 全球餐饮服务行业销售量、销售额及增长率预测
11.2 全球餐饮服务细分类型市场规模预测
11.2.1 全球餐饮服务行业细分类型销售量预测
11.2.2 全球餐饮服务行业细分类型销售额预测
11.2.3 2023-2029年全球餐饮服务行业各产品价格预测
11.3 全球餐饮服务在各应用领域市场规模预测
11.3.1 全球餐饮服务在各应用领域销售量预测
11.3.2 全球餐饮服务在各应用领域销售额预测
11.4 全球重点区域餐饮服务行业发展趋势
11.4.1 全球重点区域餐饮服务行业销售量预测
11.4.2 全球重点区域餐饮服务行业销售额预测
第十二章 “十四五”规划下中国餐饮服务行业市场发展预测
12.1 “十四五”规划餐饮服务行业相关政策
12.2 中国餐饮服务行业市场规模预测
12.3 中国餐饮服务细分类型市场规模预测
12.3.1 中国餐饮服务行业细分类型销售量预测
12.3.2 中国餐饮服务行业细分类型销售额预测
12.3.3 2023-2029年中国餐饮服务行业各产品价格预测
12.4 中国餐饮服务在各应用领域市场规模预测
12.4.1 中国餐饮服务在各应用领域销售量预测
12.4.2 中国餐饮服务在各应用领域销售额预测
餐饮服务市场报告不仅有大量的定量分析，可以更直观的对比餐饮服务行业各维度的发展概况，还有大量客观的定性分析，帮助行业内企业做出正确决断，规避风险。
报告编码：1442950