异丁酸，英文名为Isobutyric acid，又名2-甲基丙酸，CAS登记号为79-31-2，分子式是C4H8O2，分子量为88.11，无色液体，有刺激性气味，用于合成异丁酸酯类产品，如异丁酸甲酯、丙酯、异戊酯、苄酯等，可作为食用香料，也用于制药。