葡萄籽提取膜过滤分离浓缩设备-花青素分离新工艺

在葡萄籽提取工艺中加入膜分离设备，主要利用了膜分离技术的核心原理，即膜的选择性分离功能和物理机械筛分原理，来实现葡萄籽中有效成分的分离和提纯。

一、膜分离设备原理

膜分离设备的工艺原理主要包括筛分、渗透二个过程，但在葡萄籽提取中，筛分和渗透过程尤为重要：

筛分过程：膜上的微孔或孔隙通过其大小选择性地分离溶质和溶剂。在葡萄籽提取中，膜能够阻挡大分子杂质（如植物纤维、鞣质、蛋白质等）通过，而允许小分子有效成分（如原花青素）渗透过去。

渗透过程：基于溶质和溶剂之间的渗透压差，使得溶质和溶剂分子通过膜的同时实现分离。在葡萄籽提取中，这一过程使得有效成分从提取液中分离出来，而大部分溶剂则返回提取系统。

二、优势

在葡萄籽提取工艺中加入膜分离设备，具有以下显著优势：

1、提高产品纯度：通过膜的选择性分离，可以有效去除提取液中的大分子杂质，提高原花青素等有效成分的纯度。

2、保持产品活性：膜分离过程通常在常温下进行，避免了高温对有效成分的破坏，保持了产品的生物活性和稳定性。

3、节能环保：膜分离技术能耗低，相比传统的热浓缩工艺，能耗仅为热浓缩成本的30%左右，同时减少了废水的产生和处理成本。

4、自动化程度高：膜过滤过程可以在密闭的容器中进行，自动化程度高，减少了人工操作的需求，降低了劳动强度。

5、易于实现清洁生产：膜过滤过程在密闭系统中进行，避免了传统过滤方法中可能产生的粉尘污染和交叉污染问题，有利于实现清洁生产。

6、提高产品储存稳定性：经过膜分离提纯的原花青素产品储存稳定性提高，不易受温度、光照等条件的影响而降低其呈色特性和活性。

7、提高资源利用率：通过膜分离技术，可以更加充分地利用葡萄籽中的有效成分，提高了资源的利用率和经济效益。