关于北京市办理居民楼下餐饮店相关政策、食品经营许可证

关于北京市办理居民楼下餐饮店相关政策、食品经营许可证

关于北京市办理居民楼下餐饮店相关政策、食品经营许可证

关于北京市办理居民楼下餐饮店相关政策、食品经营许可证

哪些企业需要申请食品经营许可证?
　　 1、食品销售经营者，包括商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商六种经营形式。
　　 2、餐饮服务经营者，包括普通餐饮(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央厨房、集体用餐配送单位三种经营形式。
　　 3、单位食堂，包括学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂五种经营形式。
　　食品经营许可证经营项目分为：预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途、配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、其他类食品销售、热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)、自制饮品制售(不含使用压力容器制作饮品)、其他类食品制售等。
　　主管单位：食品经营许可证由企业注册所在区的食品药监局，可在全国范围开展业务。

办理食品经营许可证所需哪些条件？
　　普通餐饮：指有固定经营场所，通过即时加工、制作、销售食品，并直接向消费者提供服务性劳动的经营方式。其中特大型餐饮：加工经营场所使用面积为3000m2以上;大型餐饮：加工经营场所使用面积为500～3000m2(含500m2，不含3000m2);
　　中型餐饮：加工经营场所使用面积为150～500m2(含150m2，不含500m2);
　　①粗加工间和消毒间各3个水池
　　小型餐饮：加工经营场所使用面积为20～150m2(含20m2，不含150m2);
　　①有专门区域洗菜、切菜；
　　②两个区域不能交叉；
　　③出餐和回餐两个路径；
　　微型餐饮：加工经营场所使用面积为6～20m2(含6m2，不含20m2)。
　　①独立闭合们；
　　②紫外线消毒灯；
　　③独立空调；
　　④门内外各一个水池；
　　⑤单独的蛋糕房要3个水池来清洗工具；