喝酱酒的好处

1.易挥发物质少，对人体刺激少

酱香型白酒有“三高”的特点，蒸馏时接酒温度达40度以上，比其他香型的酒高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香型白酒要经过三年以上的贮存，酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小。

2.酸度高，养生健康

酱香型白酒的酸度高，是其他酒的3-5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管，西医也认可食酸有利于健康。像华茅酒就是酸度较高的一款酱香型酒。

3.富含SOD有效成分

酱香型白酒含有SOD，SOD是一种氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，SOD对抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD高，并且对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不能离胶离纤维，也就不能形成肝硬化。

4.天然纯粮酿造

酱香型白酒由纯粮酿造，是天然发酵产品，酱香型白酒的香气自今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

酱香型白酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力较好。加之酱香型白酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

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