常德酱板鸭培训 湖南酱板鸭培训

常德酱板鸭培训 湖南酱板鸭培训

长沙曾食坊酱板鸭实操培训：

　　1.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。

　　2.酱板鸭的鸭子选材及处理方法。

　　3.培训酱板鸭专用汤料的调配。

　　4.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。

　　5.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。

　　6.培训加工酱板鸭相关事项。

　　7.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。

长沙曾食坊培训的湖南常德酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。

曾食坊厨师培训学校面向全国招生 ：

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