夜宵烤鱼培训 烤鱼教程学习

夜宵烤鱼培训 烤鱼教程学习

长沙曾食坊烤鱼以其特殊的制造工序和秘制的配料而成为了很多酒店和餐馆的招牌菜，特色菜。

长沙曾食坊烤全鱼的烤法以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材，以“烤”入味，以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味,鲜香麻辣,看了就想吃，让人回味无穷。 烤全鱼关键：剖鱼 、上料、预烤、调汤底慢烤。

长沙曾食坊培训内容；

麻辣味烤鱼  香辣味烤鱼  豆豉烤鱼  泡椒烤鱼  酸菜烤鱼  番茄味烤活鱼  干烤武昌鱼 等

培训课程

1.鱼的选择与杀鱼技巧，鱼的初步处理方法。

2.码味料的调制、认识。

3.鱼的上料与码味。

4.烤鱼辅料的制作、装饰。

5.预烤，鱼底料的调制。

6.调汤底，慢烤与炖鱼技术。

7.烤鱼设备与经营策略

您若想学到烤鱼技术培训配方，请千万不要计较路途的远近，学费的高低。学到烤鱼做法，掌握烤鱼技术配方，学好回去真正能开店开业，这点付出很快就会赚回来的。但是，有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的烤鱼培训学校是很关键的，只有正规的培训学校，您才能学到烤鱼技术。长沙曾食坊是您的选择!