萝卜牛杂教学 长沙萝卜牛杂培训

萝卜牛杂教学 长沙萝卜牛杂培训

 萝卜牛杂是广州传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。

     长沙曾食坊萝卜牛杂教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购-，不需要再本部购，每位师傅都有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！

可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

培训课程流程：

一：萝卜牛杂的历史由来介绍讲解。
    二：萝卜牛杂制作所需要的原料、配料、设备、工具等介绍讲解。
    三：牛杂原料、配料、设备、采购方案、及Zui低价格介绍讲解。
    四：萝卜牛杂底锅高汤的熬制和调配。例：十斤水加多少盐等，师傅讲解详细的调料比例。
    五：牛杂食材的前期处理、存放。
    例：牛肠、牛肚、牛百叶、牛肝、牛肺等的清洗、去腥、等现场实操。
    六：牛杂食材的制作。
    例：牛肠、牛肚、牛百叶、牛肝、牛肺等用什么煮、怎样使其入味、如何使制作的口感软硬适中。
    七：牛杂台面料的介绍和制作。
    八：师傅对学员整个制作过程做点评，相互留下，以便日后技术升级告知学员，方便学员在回家后有制作的疑问咨询师傅！