砂锅粥培训学习

砂锅粥培训学习

     砂锅粥是一道汉族传统名点，以广东，福建的砂锅粥。粥，是我国传统主食之一，人们对食粥的历史可谓源远流长，关于粥的文字，早见于周书：“黄帝始烹谷为粥。”

培训内容

1、砂锅营养粥的大米配菜处理方法

2、各种营养粥的制作方法与调味

3、营养粥的各种调味配菜方式及技巧

4、实操砂锅粥全部品种制作及火候掌握

5、各种调料的认识及设备进货渠道

培训品种 砂锅海虾粥◆砂锅生鱼粥◆砂锅土鸡粥◆砂锅水鱼粥◆砂锅王鸽粥◆砂锅黄鳝粥◆砂锅肚片粥等等◆皮蛋瘦肉粥◆滑蛋牛肉粥◆香菇鸡柳粥◆香芋排骨粥◆山药瘦肉粥◆砂锅蟹粥◆砂锅龙虾粥◆砂锅田鸡粥  

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