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异丁酸（英文名：Isobutyric Acid）又名2-甲基丙酸、二甲基酸，是一种羧酸类有机化合物，化学式为C4H8O2，结构式为（CH3）2CHCOOH，分子量约88.11。通常为无色油状液体，有类似正丁酸的刺鼻气味；相对密度0.949（20℃），熔点-47℃，沸点152～155℃，闪点（闭杯）76.67℃；易溶于水，与醇、、氯仿等混溶。 异丁酸呈酸性，能与碱中和、与金属反应；与醇在酸性催化剂下生成酯；高温下脱羧生成异丁烯和二氧化碳；与无机酸的酰氯反应生成异丁酰氯；对氧化剂较稳定，但在强氧化条件下断裂生成二氧化碳和。

异丁酸可从植物中提取，稻谷、豆类及山金车花的根中存在游离状态的异丁酸；工业上一般以异丁醛或异丁醇为原料，在空气或氧气中经氧化反应制得。异丁酸主要用于异丁酸甲酯、异丁酸酯、异丁酸丁酯、异丁酸异丙酯、异丁酸异丁酯等酯类产品的合成，也用于制造涂料、增塑剂、香料、食品保鲜剂、杀虫剂、消毒剂等，还用作香料的溶剂；此外，异丁酸能调节人体电解质的吸收与分泌，并通过抑制由胰岛素和异丙肾上腺素诱导的激素敏感脂肪酶（HSL）磷酸化及脂肪生成过程，对维持脂质代谢平衡起到重要作用

异丁酸

含量：99.5%

包装：200kg/桶，195kg/桶

cas：79-31-2

中文名异丁酸

英文名Isobutyric acid

别    称2-甲基丙酸

化学式C4H8O2；(CH3)2CHCOOH

分子量88.1

1CAS登录号79-31-2

EINECS登录号

熔    点-47℃

沸    点153-154℃

水溶性210 g/L (20℃)

密    度相对密度(水=1) 0.95

闪    点59℃

用途

1.主要用于合成异丁酸酯类产品，如异丁酸甲酯、丙酯、异戊酯、苄酯等，可作为食用香料，也用于制药

2.GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、苹果、焦糖、干酪、面包、酵母等香精。

3.异丁酸没有丁酸重要。用途与正丁酸相似，主要用来生产相应的酯，例如异丁酸甲酯有杏香，异丁酸丙酯有菠萝香味，异丁酸异戊酯有香蕉味，异丁酸辛酯有葡萄味，异丁酸苄酯有草霉Chemicalbook香味的茉莉味等，可用作合成香精和溶剂。也用于制造清漆和增塑剂。异丁酸有一些重要的衍生物，工业上实际用于生产异丁腈的中间体，再转化为异丁脒，它是杀虫剂二嗪农的原料

4.生产用于香水和香料的酯的原料，用作纺织助剂(以盐的形式)以及作为多种化学反应的溶剂。

5.用作脂类的溶剂，有机合成中也用于香精、香料的制备和作防腐剂等．皮革脱灰。消毒剂

储存方法：

包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂、碱分开存放