【行业新规】纸类食品接触材料检测新标实施！丙烯酰胺检测有了明确依据
2025年8月20日，由食品工业协会提出并归口，多家**机构联合起草的《纸类食品接触材料用造纸化学品中丙烯酰胺含量的测定 液相色谱法》（T/CNFIA 247-2025）正式发布并实施。这一标准的出台，为纸类食品接触材料领域的安全检测提供了、统一的技术规范，引发食品包装行业和第三方检测市场的广泛关注。
标准出台背景：聚焦食品接触安全，筑牢健康防线
食品接触材料的安全性直接关系到消费者健康，而纸类材料作为食品包装的常用载体，其生产过程中使用的造纸化学品（如干强剂、施胶剂、絮凝剂等）可能残留丙烯酰胺。丙烯酰胺是一种具有潜在健康风险的化学物质，长期接触可能对造成危害。
此前，行业内针对造纸化学品中丙烯酰胺的检测缺乏统一标准，不同检测机构采用的方法各异，导致检测结果可比性差、数据可信度不足，给企业质量管控和市场监管带来诸多难题。在此背景下，T/CNFIA 247-2025标准的发布填补了行业空白，为丙烯酰胺检测提供了科学依据。
标准核心内容：覆盖多类化学品，检测流程全规范
1. 适用范围广泛，覆盖主流造纸化学品
标准明确适用于干强剂、纤维增强剂、纤维改性剂、助留剂、助滤剂、施胶剂、絮凝剂、胶乳等各类纸类食品接触材料用造纸化学品，基本涵盖了造纸过程中常用的化学助剂，满足企业多样化的检测需求。
2. 检测原理与技术细节清晰
采用液相色谱法作为核心检测手段，通过“样品溶解/提取→沉淀净化→离心过滤→色谱分析”的流程实现丙烯酰胺的定量测定。具体包括：
- 样品前处理：根据化学品类型（水溶性液体、非水溶性液体、固体颗粒等）制定差异化处理方案，如水溶性样品用水溶解后经沉淀，非水溶性样品用超声提取，确保目标物充分分离。
- 色谱条件：采用离子排斥色谱柱（250mm×4.6mm，5μm），以3.6mmol/L溶液为流动相，流速0.25mL/min，紫外检测器波长198nm，保证丙烯酰胺的分离与定量。
- 定量方法：采用峰面积外标法，通过0.2mg/L~10mg/L的标准工作曲线实现定量，结果保留两位有效数字。
3. 性能指标明确，保障检测可靠性
标准对方法的检出限和定量限作出明确规定：
同时要求在重复性条件下，两次独立测定结果的差值不超过算术平均值的20%，确保检测数据的稳定性和准确性。
标准发布意义：规范行业发展，护航食品安全
1. 统一检测标准，提升数据公信力：标准的实施结束了丙烯酰胺检测方法“各自为战”的局面，使不同机构的检测结果具备可比性，为企业质量控制、市场监管和产品进出口提供可靠依据。
2. 强化风险管控，保障消费者健康：通过测定造纸化学品中的丙烯酰胺含量，帮助企业及时排查原料隐患，从源头降低食品包装的安全风险，筑牢食品安全“防火墙”。
3. 推动行业升级，助力合规生产：标准为造纸化学品企业提供了明确的质量控制指标，倒逼企业优化生产工艺、选用低残留原料，推动食品接触材料行业向更安全、更规范的方向发展。
第三方检测服务：专业赋能企业合规升级
作为深耕食品接触材料检测领域的第三方机构，我们已升级检测能力，可依据T/CNFIA 247-2025标准为企业提供一站式检测服务：
- 全品类覆盖：针对干强剂、施胶剂、絮凝剂等各类造纸化学品，提供定制化检测方案。
- 检测：配备液相色谱仪（带紫外/二极管阵列检测器）、超声波发生器等先进设备，严格遵循标准流程，确保检测结果可靠。
- 合规服务：结合标准要求为企业提供检测报告解读、质量风险评估及合规建议，助力企业快速满足标准要求，规避市场风险。
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联系人：邹工
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团体标准 T/CNFIA 的实施，对于提升我国纸类食品接触材料行业的整体质量水平、增强市场竞争力也具有重要意义。在市场上，发达国家对食品接触材料的安全要求越来越严格，丙烯酰胺作为一种重要的有害物质，已成为市场准入的重要指标之一。我国作为纸类食品接触材料的生产和出口大国，若产品中丙烯酰胺含量不符合标准要求，将面临出口受阻、贸易壁垒等问题，影响我国相关产业的发展。团体标准 T/CNFIA 的实施，使我国纸类食品接触材料用造纸化学品的丙烯酰胺检测标准与先进标准接轨，有助于提高我国产品的质量稳定性和安全性，满足市场的准入要求。同时，通过实施该标准，我国造纸化学品生产企业和纸张制造企业能够积累丰富的质量控制经验，提升产品的品牌知名度和市场认可度，在市场竞争中占据更有利的地位。此外，该标准的实施还能够促进我国与其他国家和地区在食品接触材料领域的技术交流与合作，推动我国相关产业的化发展。
近年来，随着消费者生活水平的不断提高和健康意识的觉醒，食品安全问题越来越受到关注，消费者对食品接触材料的安全性要求也日益严格。以往消费者在购买食品时，更多关注的是食品本身的质量，而现在越来越多的消费者开始关注食品包装的材质和安全性，尤其是纸类食品接触材料，由于直接与食品接触，其安全性成为消费者选购时的重要考量因素。调查显示，超过 80% 的消费者在购买外卖、包装食品时，会优先选择标注 “食品级”“安全无害” 等字样的产品，对于可能存在有害物质残留的产品则会主动规避。消费者对食品安全的高度关注，也倒逼行业企业加强质量管理，提升产品安全水平。同时，消费者的监督也成为推动行业标准完善的重要力量，通过消费者的反馈，能够及时发现市场上存在的问题，促使相关部门加快标准制定和监管力度。团体标准 T/CNFIA 的发布和实施，正是顺应了消费者对食品安全日益增长的需求，为消费者提供了更加安全、可靠的纸类食品接触材料产品，有助于增强消费者对市场产品的信心，提升消费体验。
团体标准 T/CNFIA 的实施，还为纸类食品接触材料行业的教育和培训体系完善提供了重要依据，助力行业培养更多高素质专业人才。高等院校、职业技术学校等教育机构可将该标准纳入相关专业的课程体系，如在 “食品科学与工程”“轻化工程（造纸方向）”“检验检测技术” 等专业中，开设专门的课程模块，讲解标准的制定背景、技术内容、检测方法以及在实际生产中的应用，使学生在在校期间就能熟悉行业标准，提升职业素养和实践能力。此外，行业协会和企业也可联合教育机构开展定向培训，根据标准要求设计培训课程，为企业员工提供系统的技术培训，如液相色谱仪操作培训、样品前处理技术培训、质量控制体系建设培训等，帮助员工快速掌握标准相关技能，满足企业生产和质量管控需求。通过教育与培训体系的完善，能够为行业源源不断地输送具备标准意识和专业技能的人才，解决行业人才短缺问题，推动行业持续健康发展。