【行业新规】纸类食品接触材料检测新标实施！丙烯酰胺检测有了明确依据
2025年8月20日，由食品工业协会提出并归口，多家**机构联合起草的《纸类食品接触材料用造纸化学品中丙烯酰胺含量的测定 液相色谱法》（T/CNFIA 247-2025）正式发布并实施。这一标准的出台，为纸类食品接触材料领域的安全检测提供了、统一的技术规范，引发食品包装行业和第三方检测市场的广泛关注。
标准出台背景：聚焦食品接触安全，筑牢健康防线
食品接触材料的安全性直接关系到消费者健康，而纸类材料作为食品包装的常用载体，其生产过程中使用的造纸化学品（如干强剂、施胶剂、絮凝剂等）可能残留丙烯酰胺。丙烯酰胺是一种具有潜在健康风险的化学物质，长期接触可能对造成危害。
此前，行业内针对造纸化学品中丙烯酰胺的检测缺乏统一标准，不同检测机构采用的方法各异，导致检测结果可比性差、数据可信度不足，给企业质量管控和市场监管带来诸多难题。在此背景下，T/CNFIA 247-2025标准的发布填补了行业空白，为丙烯酰胺检测提供了科学依据。
标准核心内容：覆盖多类化学品，检测流程全规范
1. 适用范围广泛，覆盖主流造纸化学品
标准明确适用于干强剂、纤维增强剂、纤维改性剂、助留剂、助滤剂、施胶剂、絮凝剂、胶乳等各类纸类食品接触材料用造纸化学品，基本涵盖了造纸过程中常用的化学助剂，满足企业多样化的检测需求。
2. 检测原理与技术细节清晰
采用液相色谱法作为核心检测手段，通过“样品溶解/提取→沉淀净化→离心过滤→色谱分析”的流程实现丙烯酰胺的定量测定。具体包括：
- 样品前处理：根据化学品类型（水溶性液体、非水溶性液体、固体颗粒等）制定差异化处理方案，如水溶性样品用水溶解后经沉淀，非水溶性样品用超声提取，确保目标物充分分离。
- 色谱条件：采用离子排斥色谱柱（250mm×4.6mm，5μm），以3.6mmol/L溶液为流动相，流速0.25mL/min，紫外检测器波长198nm，保证丙烯酰胺的分离与定量。
- 定量方法：采用峰面积外标法，通过0.2mg/L~10mg/L的标准工作曲线实现定量，结果保留两位有效数字。
3. 性能指标明确，保障检测可靠性
标准对方法的检出限和定量限作出明确规定：
同时要求在重复性条件下，两次独立测定结果的差值不超过算术平均值的20%，确保检测数据的稳定性和准确性。
标准发布意义：规范行业发展，护航食品安全
1. 统一检测标准，提升数据公信力：标准的实施结束了丙烯酰胺检测方法“各自为战”的局面，使不同机构的检测结果具备可比性，为企业质量控制、市场监管和产品进出口提供可靠依据。
2. 强化风险管控，保障消费者健康：通过测定造纸化学品中的丙烯酰胺含量，帮助企业及时排查原料隐患，从源头降低食品包装的安全风险，筑牢食品安全“防火墙”。
3. 推动行业升级，助力合规生产：标准为造纸化学品企业提供了明确的质量控制指标，倒逼企业优化生产工艺、选用低残留原料，推动食品接触材料行业向更安全、更规范的方向发展。
第三方检测服务：专业赋能企业合规升级
作为深耕食品接触材料检测领域的第三方机构，我们已升级检测能力，可依据T/CNFIA 247-2025标准为企业提供一站式检测服务：
- 全品类覆盖：针对干强剂、施胶剂、絮凝剂等各类造纸化学品，提供定制化检测方案。
- 检测：配备液相色谱仪（带紫外/二极管阵列检测器）、超声波发生器等先进设备，严格遵循标准流程，确保检测结果可靠。
- 合规服务：结合标准要求为企业提供检测报告解读、质量风险评估及合规建议，助力企业快速满足标准要求，规避市场风险。
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联系人：邹工
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从丙烯酰胺的特性来看，它是一种白色结晶性粉末，易溶于水、乙醇等溶剂，在工业生产中广泛用于合成聚合物、涂料、胶粘剂等产品，同时也可能在造纸化学品生产过程中作为副产物或原料残留存在。丙烯酰胺具有潜在的健康风险，研究机构（IARC）已将其列为 2A 类致癌物，即对人类可能致癌。研究表明，长期接触或摄入过量的丙烯酰胺，可能会对神经系统、消化系统、生殖系统等造成损害，甚至增加患的风险。在纸类食品接触材料生产过程中，若使用的造纸化学品中丙烯酰胺含量超标，在与食品接触的过程中，尤其是在高温、潮湿等条件下，丙烯酰胺可能会通过迁移作用进入食品中，被摄入后对健康造成威胁。因此，严格控制造纸化学品中丙烯酰胺的含量，是保障纸类食品接触材料安全的关键环节，而团体标准 T/CNFIA 通过规范丙烯酰胺含量的测定方法，为准确掌握丙烯酰胺含量水平、有效控制其迁移风险提供了重要技术手段，对于保障消费者健康具有****的作用。
团体标准 T/CNFIA 的实施，也为消费者教育提供了重要素材，有助于提升消费者对纸类食品接触材料安全的认知水平。监管部门和行业协会可围绕该标准开展科普宣传活动，通过官方网站、社交媒体、公益等渠道，向消费者普及丙烯酰胺的危害、纸类食品接触材料的安全标准以及如何选择安全的包装产品等知识。例如，制作 “食品包装安全指南”，告知消费者在购买外卖、包装食品时，可关注产品是否标注 “食品接触用” 标识，以及是否有相关检测合格证明；同时，通过案例解读，说明不符合标准的包装材料可能带来的健康风险，引导消费者重视包装材料安全。此外，学校、社区等也可将该标准相关知识纳入科普教育内容，通过讲座、宣传册等形式，提升公众的食品安全意识，形成全社会共同关注、监督食品接触材料安全的良好氛围。
对于纸张制造企业而言，团体标准 T/CNFIA 的实施同样具有重要意义，它不仅为企业原材料采购提供了明确的质量标准，也促使企业加强生产过程中的质量管控，确保最终生产的纸类食品接触材料符合安全要求。在原材料采购环节，纸张制造企业需建立严格的供应商审核机制，对提供造纸化学品的供应商进行资质评估和产品质量抽检，要求供应商提供符合团体标准的丙烯酰胺含量检测报告，只有通过审核的供应商才能进入企业的合格供应商名单。在生产过程中，企业需加强对造纸化学品使用环节的监控，记录化学品的使用量、使用时间等信息，以便在出现质量问题时能够追溯源头；同时，企业还需定期对生产的纸类食品接触材料进行抽样检测，检测其中丙烯酰胺的迁移量，确保产品符合相关食品安全标准。此外，纸张制造企业还需加强与检测机构的合作，及时了解丙烯酰胺检测技术的发展动态，更新检测设备和检测方法，提高企业自身的质量控制水平。通过这些措施，纸张制造企业能够从原材料采购到产品出厂的全流程控制丙烯酰胺风险，生产出安全、可靠的纸类食品接触材料产品，满足消费者和市场的需求。