【行业新规】纸类食品接触材料检测新标实施！丙烯酰胺检测有了明确依据
2025年8月20日，由食品工业协会提出并归口，多家**机构联合起草的《纸类食品接触材料用造纸化学品中丙烯酰胺含量的测定 液相色谱法》（T/CNFIA 247-2025）正式发布并实施。这一标准的出台，为纸类食品接触材料领域的安全检测提供了、统一的技术规范，引发食品包装行业和第三方检测市场的广泛关注。
标准出台背景：聚焦食品接触安全，筑牢健康防线
食品接触材料的安全性直接关系到消费者健康，而纸类材料作为食品包装的常用载体，其生产过程中使用的造纸化学品（如干强剂、施胶剂、絮凝剂等）可能残留丙烯酰胺。丙烯酰胺是一种具有潜在健康风险的化学物质，长期接触可能对造成危害。
此前，行业内针对造纸化学品中丙烯酰胺的检测缺乏统一标准，不同检测机构采用的方法各异，导致检测结果可比性差、数据可信度不足，给企业质量管控和市场监管带来诸多难题。在此背景下，T/CNFIA 247-2025标准的发布填补了行业空白，为丙烯酰胺检测提供了科学依据。
标准核心内容：覆盖多类化学品，检测流程全规范
1. 适用范围广泛，覆盖主流造纸化学品
标准明确适用于干强剂、纤维增强剂、纤维改性剂、助留剂、助滤剂、施胶剂、絮凝剂、胶乳等各类纸类食品接触材料用造纸化学品，基本涵盖了造纸过程中常用的化学助剂，满足企业多样化的检测需求。
2. 检测原理与技术细节清晰
采用液相色谱法作为核心检测手段，通过“样品溶解/提取→沉淀净化→离心过滤→色谱分析”的流程实现丙烯酰胺的定量测定。具体包括：
- 样品前处理：根据化学品类型（水溶性液体、非水溶性液体、固体颗粒等）制定差异化处理方案，如水溶性样品用水溶解后经沉淀，非水溶性样品用超声提取，确保目标物充分分离。
- 色谱条件：采用离子排斥色谱柱（250mm×4.6mm，5μm），以3.6mmol/L溶液为流动相，流速0.25mL/min，紫外检测器波长198nm，保证丙烯酰胺的分离与定量。
- 定量方法：采用峰面积外标法，通过0.2mg/L~10mg/L的标准工作曲线实现定量，结果保留两位有效数字。
3. 性能指标明确，保障检测可靠性
标准对方法的检出限和定量限作出明确规定：
同时要求在重复性条件下，两次独立测定结果的差值不超过算术平均值的20%，确保检测数据的稳定性和准确性。
标准发布意义：规范行业发展，护航食品安全
1. 统一检测标准，提升数据公信力：标准的实施结束了丙烯酰胺检测方法“各自为战”的局面，使不同机构的检测结果具备可比性，为企业质量控制、市场监管和产品进出口提供可靠依据。
2. 强化风险管控，保障消费者健康：通过测定造纸化学品中的丙烯酰胺含量，帮助企业及时排查原料隐患，从源头降低食品包装的安全风险，筑牢食品安全“防火墙”。
3. 推动行业升级，助力合规生产：标准为造纸化学品企业提供了明确的质量控制指标，倒逼企业优化生产工艺、选用低残留原料，推动食品接触材料行业向更安全、更规范的方向发展。
第三方检测服务：专业赋能企业合规升级
作为深耕食品接触材料检测领域的第三方机构，我们已升级检测能力，可依据T/CNFIA 247-2025标准为企业提供一站式检测服务：
- 全品类覆盖：针对干强剂、施胶剂、絮凝剂等各类造纸化学品，提供定制化检测方案。
- 检测：配备液相色谱仪（带紫外/二极管阵列检测器）、超声波发生器等先进设备，严格遵循标准流程，确保检测结果可靠。
- 合规服务：结合标准要求为企业提供检测报告解读、质量风险评估及合规建议，助力企业快速满足标准要求，规避市场风险。
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联系人：邹工
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近年来，市场上因食品接触材料安全问题引发的事件屡见不鲜，这些事件不仅对消费者健康造成了潜在威胁，也对相关企业的声誉和市场形象造成了严重损害，同时也暴露出我国食品接触材料行业在质量监管和标准体系方面存在的不足。例如，2023 年某知名外卖平台曝光部分外卖包装用纸中存在丙烯酰胺超标的问题，引发了社会广泛关注，涉事企业不仅面临巨额罚款，还失去了大量消费者的信任，市场份额大幅下降；2024 年某食品企业使用的纸质包装盒被检测出有害物质迁移超标，导致其生产的食品全部召回，造成了巨大的经济损失。这些事件的发生，让行业企业和监管部门深刻认识到，加强食品接触材料安全管理，完善相关标准体系的重要性和紧迫性。正是在这样的市场背景下，团体标准 T/CNFIA 加快了制定和发布进程，通过规范造纸化学品中丙烯酰胺含量的测定方法，从源头控制有害物质的引入，减少食品安全事件的发生，维护市场秩序和消费者权益，同时也为行业企业提供了明确的质量安全红线，引导企业规范生产经营行为，避免因质量问题引发的经济损失和声誉风险。
团体标准 T/CNFIA 详细规定了测定丙烯酰胺含量的方法为液相色谱法，这一方法的选择是基于大量的实验研究和行业实践经验，充分考虑了检测的准确性、效率性和可操作性。液相色谱法是一种的分离分析技术，其原理是利用混合物中各组分在固定相和流动相之间的分配系数差异，实现各组分的分离，然后通过检测器对分离后的组分进行检测和定量分析。在丙烯酰胺检测中，液相色谱法具有显著优势：首先，分离效率高，能够有效分离丙烯酰胺与其他杂质组分，避免杂质对检测结果的干扰，提高检测准确性；其次，检测灵敏度高，能够检测出低至 0.1mg/kg 的丙烯酰胺含量，满足行业对微量丙烯酰胺检测的需求；再者，重复性好，在相同的实验条件下，多次检测结果的相对标准偏差（RSD）小于 5%，确保检测结果的稳定性和可靠性；最后，操作简便、快速，整个检测过程（包括样品制备和仪器分析）可在 4 小时内完成，能够满足企业和检测机构对检测效率的要求。正是由于液相色谱法具有这些优势，使其成为检测行业中广泛应用的丙烯酰胺检测方法，也被确定为团体标准 T/CNFIA 的检测方法。
团体标准 T/CNFIA 在技术验证阶段充分考虑了不同实验室的检测能力差异，通过开展实验室间比对试验，确保标准方法的适用性和可操作性。在标准制定过程中，标准制定工作组组织了国内 20 余家具备资质的检测机构，对同一批次的造纸化学品样品进行丙烯酰胺含量检测，验证标准方法的重复性和再现性。结果显示，不同检测机构的检测结果相对标准偏差小于 5%，表明该标准方法在不同实验室间具有良好的适用性，即使是检测能力中等的实验室，也能按照标准要求获得准确的检测结果。这种充分的技术验证，确保了标准方法能够在行业内广泛推广应用，避免了因实验室检测能力差异导致标准无法有效执行的问题，为标准的实施奠定了坚实基础。