【行业新规】纸类食品接触材料检测新标实施！丙烯酰胺检测有了明确依据
2025年8月20日，由食品工业协会提出并归口，多家**机构联合起草的《纸类食品接触材料用造纸化学品中丙烯酰胺含量的测定 液相色谱法》（T/CNFIA 247-2025）正式发布并实施。这一标准的出台，为纸类食品接触材料领域的安全检测提供了、统一的技术规范，引发食品包装行业和第三方检测市场的广泛关注。
标准出台背景：聚焦食品接触安全，筑牢健康防线
食品接触材料的安全性直接关系到消费者健康，而纸类材料作为食品包装的常用载体，其生产过程中使用的造纸化学品（如干强剂、施胶剂、絮凝剂等）可能残留丙烯酰胺。丙烯酰胺是一种具有潜在健康风险的化学物质，长期接触可能对造成危害。
此前，行业内针对造纸化学品中丙烯酰胺的检测缺乏统一标准，不同检测机构采用的方法各异，导致检测结果可比性差、数据可信度不足，给企业质量管控和市场监管带来诸多难题。在此背景下，T/CNFIA 247-2025标准的发布填补了行业空白，为丙烯酰胺检测提供了科学依据。
标准核心内容：覆盖多类化学品，检测流程全规范
1. 适用范围广泛，覆盖主流造纸化学品
标准明确适用于干强剂、纤维增强剂、纤维改性剂、助留剂、助滤剂、施胶剂、絮凝剂、胶乳等各类纸类食品接触材料用造纸化学品，基本涵盖了造纸过程中常用的化学助剂，满足企业多样化的检测需求。
2. 检测原理与技术细节清晰
采用液相色谱法作为核心检测手段，通过“样品溶解/提取→沉淀净化→离心过滤→色谱分析”的流程实现丙烯酰胺的定量测定。具体包括：
- 样品前处理：根据化学品类型（水溶性液体、非水溶性液体、固体颗粒等）制定差异化处理方案，如水溶性样品用水溶解后经沉淀，非水溶性样品用超声提取，确保目标物充分分离。
- 色谱条件：采用离子排斥色谱柱（250mm×4.6mm，5μm），以3.6mmol/L溶液为流动相，流速0.25mL/min，紫外检测器波长198nm，保证丙烯酰胺的分离与定量。
- 定量方法：采用峰面积外标法，通过0.2mg/L~10mg/L的标准工作曲线实现定量，结果保留两位有效数字。
3. 性能指标明确，保障检测可靠性
标准对方法的检出限和定量限作出明确规定：
同时要求在重复性条件下，两次独立测定结果的差值不超过算术平均值的20%，确保检测数据的稳定性和准确性。
标准发布意义：规范行业发展，护航食品安全
1. 统一检测标准，提升数据公信力：标准的实施结束了丙烯酰胺检测方法“各自为战”的局面，使不同机构的检测结果具备可比性，为企业质量控制、市场监管和产品进出口提供可靠依据。
2. 强化风险管控，保障消费者健康：通过测定造纸化学品中的丙烯酰胺含量，帮助企业及时排查原料隐患，从源头降低食品包装的安全风险，筑牢食品安全“防火墙”。
3. 推动行业升级，助力合规生产：标准为造纸化学品企业提供了明确的质量控制指标，倒逼企业优化生产工艺、选用低残留原料，推动食品接触材料行业向更安全、更规范的方向发展。
第三方检测服务：专业赋能企业合规升级
作为深耕食品接触材料检测领域的第三方机构，我们已升级检测能力，可依据T/CNFIA 247-2025标准为企业提供一站式检测服务：
- 全品类覆盖：针对干强剂、施胶剂、絮凝剂等各类造纸化学品，提供定制化检测方案。
- 检测：配备液相色谱仪（带紫外/二极管阵列检测器）、超声波发生器等先进设备，严格遵循标准流程，确保检测结果可靠。
- 合规服务：结合标准要求为企业提供检测报告解读、质量风险评估及合规建议，助力企业快速满足标准要求，规避市场风险。
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联系人：邹工
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随着科技的不断发展，丙烯酰胺检测技术也在不断创新和进步，团体标准 T/CNFIA 的实施也将推动检测技术的更新换代，为行业提供更先进、更的检测手段。目前，除了液相色谱法外，丙烯酰胺检测还出现了一些新的技术方法，如液相色谱 - 质谱联用法（LC-MS/MS）、气相色谱 - 质谱联用法（GC-MS/MS）、免疫检测法等。其中，LC-MS/MS 法具有更高的灵敏度和特，能够检测出更低浓度的丙烯酰胺，同时还能对丙烯酰胺进行定性确认，避免假阳性结果，适用于痕量丙烯酰胺检测和仲裁检测；GC-MS/MS 法需要对丙烯酰胺进行衍生化处理，操作相对复杂，但检测灵敏度也较高，适用于某些特定基质样品的检测；免疫检测法具有操作简便、快速、成本低等优势，适用于现场快速检测和大批量样品筛查。这些新兴检测技术的出现，为丙烯酰胺检测提供了更多的选择，也为团体标准的修订和完善提供了技术支撑。未来，随着这些技术的不断成熟和推广应用，我国丙烯酰胺检测水平将进一步提高，为纸类食品接触材料行业的质量安全监管提供更有力的技术保障。
在团体标准 T/CNFIA 的实施过程中，数据溯源体系的建立至关重要，它能够确保检测结果的可追溯性，为质量管控和监管提供可靠依据。标准明确要求检测机构对检测过程中的关键环节进行记录，包括样品信息、仪器参数、试剂批次、检测原始数据等，并建立完善的档案管理制度，确保每一份检测报告都可追溯到具体的检测过程。同时，鼓励企业建立原材料采购台账和产品检测数据库，记录每一批次造纸化学品的丙烯酰胺检测结果，实现从原材料入库到产品出厂的全流程数据追溯。例如，造纸化学品生产企业可通过 ERP 系统记录每一批次产品的生产工艺参数和检测数据，当产品出现质量问题时，能够快速追溯到问题环节，及时采取整改措施。此外，监管部门可借助数据溯源体系，对企业的质量管控情况进行动态监管，通过核查企业的检测数据和台账记录，判断企业是否严格执行标准要求，提高监管效率和度。
在标准实施的过程中，可能会遇到一些挑战和问题，如部分中小型企业由于资金、技术等方面的限制，难以在短时间内达到标准的要求；不同地区、不同检测机构之间的检测结果可能存在一定差异；标准的宣贯力度不够，导致部分企业对标准的认识不足等。针对这些问题，需要、行业协会、企业、检测机构等各方共同努力，采取有效措施加以解决。可以出台相关的扶持政策，如提供财政补贴、税收优惠等，帮助中小型企业进行技术改造和设备更新，提高企业的质量控制水平；行业协会可以加强标准的宣贯和培训工作，扩大标准的知晓度和影响力；检测机构可以加强实验室间的比对和能力验证，统一检测方法和操作规范，减少检测结果的差异；企业则需要积极主动地学习和执行标准，加大技术研发投入，不断提升产品质量。通过各方的共同努力，能够有效克服标准实施过程中遇到的困难，确保标准能够顺利推行，发挥其应有的作用。