【行业新规】纸类食品接触材料检测新标实施！丙烯酰胺检测有了明确依据
2025年8月20日，由食品工业协会提出并归口，多家**机构联合起草的《纸类食品接触材料用造纸化学品中丙烯酰胺含量的测定 液相色谱法》（T/CNFIA 247-2025）正式发布并实施。这一标准的出台，为纸类食品接触材料领域的安全检测提供了、统一的技术规范，引发食品包装行业和第三方检测市场的广泛关注。
标准出台背景：聚焦食品接触安全，筑牢健康防线
食品接触材料的安全性直接关系到消费者健康，而纸类材料作为食品包装的常用载体，其生产过程中使用的造纸化学品（如干强剂、施胶剂、絮凝剂等）可能残留丙烯酰胺。丙烯酰胺是一种具有潜在健康风险的化学物质，长期接触可能对造成危害。
此前，行业内针对造纸化学品中丙烯酰胺的检测缺乏统一标准，不同检测机构采用的方法各异，导致检测结果可比性差、数据可信度不足，给企业质量管控和市场监管带来诸多难题。在此背景下，T/CNFIA 247-2025标准的发布填补了行业空白，为丙烯酰胺检测提供了科学依据。
标准核心内容：覆盖多类化学品，检测流程全规范
1. 适用范围广泛，覆盖主流造纸化学品
标准明确适用于干强剂、纤维增强剂、纤维改性剂、助留剂、助滤剂、施胶剂、絮凝剂、胶乳等各类纸类食品接触材料用造纸化学品，基本涵盖了造纸过程中常用的化学助剂，满足企业多样化的检测需求。
2. 检测原理与技术细节清晰
采用液相色谱法作为核心检测手段，通过“样品溶解/提取→沉淀净化→离心过滤→色谱分析”的流程实现丙烯酰胺的定量测定。具体包括：
- 样品前处理：根据化学品类型（水溶性液体、非水溶性液体、固体颗粒等）制定差异化处理方案，如水溶性样品用水溶解后经沉淀，非水溶性样品用超声提取，确保目标物充分分离。
- 色谱条件：采用离子排斥色谱柱（250mm×4.6mm，5μm），以3.6mmol/L溶液为流动相，流速0.25mL/min，紫外检测器波长198nm，保证丙烯酰胺的分离与定量。
- 定量方法：采用峰面积外标法，通过0.2mg/L~10mg/L的标准工作曲线实现定量，结果保留两位有效数字。
3. 性能指标明确，保障检测可靠性
标准对方法的检出限和定量限作出明确规定：
同时要求在重复性条件下，两次独立测定结果的差值不超过算术平均值的20%，确保检测数据的稳定性和准确性。
标准发布意义：规范行业发展，护航食品安全
1. 统一检测标准，提升数据公信力：标准的实施结束了丙烯酰胺检测方法“各自为战”的局面，使不同机构的检测结果具备可比性，为企业质量控制、市场监管和产品进出口提供可靠依据。
2. 强化风险管控，保障消费者健康：通过测定造纸化学品中的丙烯酰胺含量，帮助企业及时排查原料隐患，从源头降低食品包装的安全风险，筑牢食品安全“防火墙”。
3. 推动行业升级，助力合规生产：标准为造纸化学品企业提供了明确的质量控制指标，倒逼企业优化生产工艺、选用低残留原料，推动食品接触材料行业向更安全、更规范的方向发展。
第三方检测服务：专业赋能企业合规升级
作为深耕食品接触材料检测领域的第三方机构，我们已升级检测能力，可依据T/CNFIA 247-2025标准为企业提供一站式检测服务：
- 全品类覆盖：针对干强剂、施胶剂、絮凝剂等各类造纸化学品，提供定制化检测方案。
- 检测：配备液相色谱仪（带紫外/二极管阵列检测器）、超声波发生器等先进设备，严格遵循标准流程，确保检测结果可靠。
- 合规服务：结合标准要求为企业提供检测报告解读、质量风险评估及合规建议，助力企业快速满足标准要求，规避市场风险。
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联系人：邹工
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随着科技的不断发展，丙烯酰胺检测技术也在不断创新和进步，团体标准 T/CNFIA 的实施也将推动检测技术的更新换代，为行业提供更先进、更的检测手段。目前，除了液相色谱法外，丙烯酰胺检测还出现了一些新的技术方法，如液相色谱 - 质谱联用法（LC-MS/MS）、气相色谱 - 质谱联用法（GC-MS/MS）、免疫检测法等。其中，LC-MS/MS 法具有更高的灵敏度和特，能够检测出更低浓度的丙烯酰胺，同时还能对丙烯酰胺进行定性确认，避免假阳性结果，适用于痕量丙烯酰胺检测和仲裁检测；GC-MS/MS 法需要对丙烯酰胺进行衍生化处理，操作相对复杂，但检测灵敏度也较高，适用于某些特定基质样品的检测；免疫检测法具有操作简便、快速、成本低等优势，适用于现场快速检测和大批量样品筛查。这些新兴检测技术的出现，为丙烯酰胺检测提供了更多的选择，也为团体标准的修订和完善提供了技术支撑。未来，随着这些技术的不断成熟和推广应用，我国丙烯酰胺检测水平将进一步提高，为纸类食品接触材料行业的质量安全监管提供更有力的技术保障。
从检测行业的发展角度来看，团体标准 T/CNFIA 的实施为检测机构带来了新的业务增长点，同时也对检测机构的技术能力提出了更高要求。随着标准的推行，造纸化学品生产企业、纸张制造企业以及监管部门对丙烯酰胺检测的需求将大幅增加，检测机构可依托符合标准要求的技术能力，拓展食品接触材料相关检测业务，如开展造纸化学品丙烯酰胺专项检测、纸类产品丙烯酰胺迁移量检测等。以第三方检测机构为例，通过配备符合标准的液相色谱仪、建立标准化的样品前处理实验室，并组建专业检测团队，可快速响应市场需求，为企业提供、的检测服务。同时，标准中对检测过程质量控制的严格要求（如加标回收、平行实验等），也促使检测机构不断完善内部质量体系，提升检测技术水平，以满足标准对检测结果准确性和可靠性的要求。此外，检测机构还可通过参与标准验证、开展技术培训等方式，提升在行业内的专业影响力，进一步扩大市场份额。
造纸化学品在纸类食品接触材料的生产过程中扮演着至关重要的角色，它们能够改善纸张的物理性能、化学性能和使用性能，提高纸张的质量和生产效率。例如，干强剂可以提高纸张的强度，施胶剂可以赋予纸张抗水性，助留剂可以提高纤维和填料的留着率等。然而，部分造纸化学品在生产或使用过程中可能会引入丙烯酰胺，如某些聚丙烯酰胺类助留剂、絮凝剂等，在合成过程中可能会存在丙烯酰胺单体残留。这些残留的丙烯酰胺若含量过高，不仅会影响造纸化学品本身的质量稳定性，更会通过纸张迁移到食品中，对食品安全构成威胁。在以往的市场抽检中，曾多次发现部分纸类食品接触材料产品存在丙烯酰胺迁移量超标的问题，引发了消费者的广泛担忧。因此，加强对造纸化学品中丙烯酰胺含量的检测和控制，从源头杜绝丙烯酰胺超标的原材料进入生产环节，是保障纸类食品接触材料安全的根本措施。团体标准 T/CNFIA 的实施，将促使造纸化学品生产企业加强质量控制，减少丙烯酰胺残留，同时也为纸张制造企业和食品包装企业提供了原材料质量检测的依据，有助于构建从源头到终端的全链条安全管控体系。