外卖店办理食品经营许可证的要求

外卖店办理食品安全许可证，即食品经营许可证，通常有以下要求：

  主体资格

 - 必须具有合法的实体经营门店。

 - 已取得营业执照等主体资格证明文件，且营业执照经营范围应包含餐饮服务等相关内容。  人员要求

 - 配备至少1名食品安全管理人员，且需取得相关食品流通食品安全管理合格证或参加食品安全培训并取得合格证明。

 - 所有直接接触食品的从业人员必须持有有效的健康证明，且健康证需在有效期内。

  经营场所

 - 经营场所应与居民楼保持安全距离，避免在居民楼内开设产生油烟、异味、废气等污染的外卖餐饮项目。

 - 场所面积一般要求30平米以上，不同地区可能有差异。

 - 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，各功能区布局合理，如设置独立的烹饪区、清洁消毒区、食品储存区等，防止交叉污染。

 - 经营场所环境整洁，无污垢、无垃圾堆积，墙壁、地面、天花板等应采用无毒、无味、不易积尘、易清洁的材料装修。

  设备设施

 - 具备与经营的餐饮服务项目相适应的设备、设施，如炉灶、蒸箱、冰箱、冰柜、消毒柜、留样柜、餐具清洁消毒设备等，并保证其正常运行和使用。

 - 配备有效的通风、排烟、排水、防尘、防鼠、防虫等设施，以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

  食品安全管理制度

 - 建立健全并严格执行保障食品安全的各项管理制度，包括食品进货查验记录制度、食品销售安全管理制度、从业人员健康检查管理制度、食品安全自查制度、食品召回制度、食品安全事故处置方案等。

 - 对食品采购、贮存、加工、制作、销售等环节进行详细记录，记录内容应真实、完整、可追溯，保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

 其他要求 - 网络上销售的食品应当与实体店销售的餐饮食品在质量安全、品质等保持一致。 - 如申请销售散装熟食制品、散装酒的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同）及拟销售食品生产单位的《食品生产许可证》或《食品生产加工小作坊登记证》。 - 在餐饮服务中提供自酿酒的经营者应当提交具有资质的食品安全第三方机构出具的成品安全性检验合格报告。 

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