2024-2030年组织化植物蛋白行业前瞻及技术壁垒分析报告

2024年全球组织化植物蛋白市场规模为 亿元（人民币），其中国内组织化植物蛋白市场容量为 亿元，预计在预测期内，全球组织化植物蛋白市场规模将以 %的平均增速增长并在2030年达到 亿元。组织化植物蛋白市场历史与未来市场规模统计与预测、组织化植物蛋白产销量、组织化植物蛋白行业竞争态势、以及各企业市场地位分析都涵盖在组织化植物蛋白市场调研报告中。

从产品类型来看，组织化植物蛋白可细分为大豆, 小麦, 豌豆, 蚕豆, 其他。从下游应用方面来看，组织化植物蛋白的应用场景包括动物饲料, 烘焙食品和糖果, 加工肉制品, 其他等。

竞争层面来看，报告涵盖对组织化植物蛋白国内核心企业发展概况的分析，主要包括BENEO GmbH (Südzucker AG), Foodchem International Corporation, Axiom Foods, Inc., Ingredion, Incorporated, Kerry Group, Glanbia, Roquette Frères SA, Archer Daniels Midland Company, Cargill Corporation。报告依次分析了这些核心企业产品特点、产品规格、价格、销量、销售收入及市占率，并对其市场竞争优劣势进行评估。 

报告发布机构：湖南睿略信息咨询有限公司

组织化植物蛋白（TVP）又称植物蛋白，是从植物种子，如大豆、小麦、豌豆等，经过一系列处理后剩下的脱脂油渣，主要用于制作素肉，也可以作为增量剂混合在肉制品中。

组织化植物蛋白行业调研报告以时间为线索，分析了过去五年组织化植物蛋白****趋势及当前发展现状，剖析了组织化植物蛋白行业发展驱动与制约因素及市场竞争风险，最后预测了组织化植物蛋白行业发展前景。该报告从细分领域依次介绍了组织化植物蛋白产品种类与销量、各应用领域与市场占比数据、细分地区市场概况，同时分析了组织化植物蛋白国内生产商排名及市场份额，以帮助目标客户全面了解组织化植物蛋白行业。

该报告首先从整体上介绍了组织化植物蛋白行业的特征、发展环境（包括政策、经济、社会、技术）、市场规模变化趋势等。其次，将组织化植物蛋白行业进行细分，通过种类、应用领域以及主要地区三个维度深入分析市场概况，此外，还对主要企业的发展历程进行深入挖掘，最后基于已有数据，对组织化植物蛋白行业发展前景进行预测，对行业的发展做出全面的分析与预判。

报告各章节主要内容如下：

第一章： 组织化植物蛋白行业简介、驱动因素、行业SWOT分析、主要产品及上下游综述；

第二章：中国组织化植物蛋白行业经济、技术、政策环境分析；

第三章：中国组织化植物蛋白行业发展背景、技术研究进程、市场规模、竞争格局及进出口分析；

第四章：中国华北、华东、华南、华中地区组织化植物蛋白行业发展现状、相关政策及发展优劣势分析；

第五章：中国组织化植物蛋白行业细分产品市场规模、价格变动趋势与影响因素分析；

第六章：中国组织化植物蛋白行业下游应用市场基本特征、技术水平与进入壁垒、市场规模分析；

第七章：中国组织化植物蛋白行业主要企业概况、核心产品、经营业绩（组织化植物蛋白销售量、销售收入、价格、毛利、毛利率统计）、竞争力及未来发展策略分析；

第八章：中国组织化植物蛋白行业细分产品销售量、销售额、增长率及产品价格预测；

第九章：中国组织化植物蛋白行业下游应用市场销售量、销售额及增长率预测分析；

第十章：中国重点地区组织化植物蛋白市场潜力、发展机遇及面临问题与对策分析；

第十一章：中国组织化植物蛋白行业发展机遇及发展壁垒分析；

第十二章：组织化植物蛋白行业发展存在的问题及建议。

产品分类：

大豆

小麦

豌豆

蚕豆

其他

应用领域：

动物饲料

烘焙食品和糖果

加工肉制品

其他

从区域层面来看，报告重点对中国华北、华中、华南、华东、及其他区域的各地组织化植物蛋白市场发展现状、市场分布、发展优劣势等进行详细的分析，同时紧跟国内组织化植物蛋白行业最新动态，对行业相关的主要政策进行更新解读。

组织化植物蛋白市场竞争格局：

BENEO GmbH (Südzucker AG)

Foodchem International Corporation

Axiom Foods, Inc.

Ingredion, Incorporated

Kerry Group

Glanbia

Roquette Frères SA

Archer Daniels Midland Company

Cargill Corporation

该报告通过多角度切入组织化植物蛋白市场，详细直观的阐释了组织化植物蛋白行业及各细分行业发展情况，并对当下市场竞争格局进行剖析，分析代表企业的优劣势，使目标客户能扬长避短，及时调整合理的商务战略，在市场中佼佼领先。

目录

第一章 中国组织化植物蛋白行业总述

1.1 组织化植物蛋白行业简介

1.1.1 组织化植物蛋白行业定义及发展地位

1.1.2 组织化植物蛋白行业发展历程及成就回顾

1.1.3 组织化植物蛋白行业发展特点及意义

1.2 组织化植物蛋白行业发展驱动因素

1.3 组织化植物蛋白行业空间分布规律

1.4 组织化植物蛋白行业SWOT分析

1.5 组织化植物蛋白行业主要产品综述

1.6 组织化植物蛋白行业产业链构成及上下游产业综述

第二章 中国组织化植物蛋白行业发展环境分析

2.1 中国组织化植物蛋白行业经济环境分析

2.1.1 中国GDP增长情况分析

2.1.2 工业经济运行情况

2.1.3 新兴产业发展态势

2.1.4 疫后经济发展展望

2.2 中国组织化植物蛋白行业技术环境分析

2.2.1 技术研发动态

2.2.2 技术发展方向

2.2.3 科技人才发展状况

2.3 中国组织化植物蛋白行业政策环境分析

2.3.1 行业主要政策及标准

2.3.2 技术研究利好政策解读

第三章 中国组织化植物蛋白行业发展总况

3.1 中国组织化植物蛋白行业发展背景

3.1.1 行业发展重要性

3.1.2 行业发展必然性

3.1.3 行业发展基础

3.2 中国组织化植物蛋白行业技术研究进程

3.3 中国组织化植物蛋白行业市场规模分析

3.4 中国组织化植物蛋白行业在全球竞争格局中所处地位

3.5 中国组织化植物蛋白行业主要厂商竞争情况

3.6 中国组织化植物蛋白行业进出口情况分析

3.6.1 组织化植物蛋白行业出口情况分析

3.6.2 组织化植物蛋白行业进口情况分析

第四章 中国重点地区组织化植物蛋白行业发展概况分析

4.1 华北地区组织化植物蛋白行业发展概况

4.1.1 华北地区组织化植物蛋白行业发展现状分析

4.1.2 华北地区组织化植物蛋白行业相关政策分析解读

4.1.3 华北地区组织化植物蛋白行业发展优劣势分析

4.2 华东地区组织化植物蛋白行业发展概况

4.2.1 华东地区组织化植物蛋白行业发展现状分析

4.2.2 华东地区组织化植物蛋白行业相关政策分析解读

4.2.3 华东地区组织化植物蛋白行业发展优劣势分析

4.3 华南地区组织化植物蛋白行业发展概况

4.3.1 华南地区组织化植物蛋白行业发展现状分析

4.3.2 华南地区组织化植物蛋白行业相关政策分析解读

4.3.3 华南地区组织化植物蛋白行业发展优劣势分析

4.4 华中地区组织化植物蛋白行业发展概况

4.4.1 华中地区组织化植物蛋白行业发展现状分析

4.4.2 华中地区组织化植物蛋白行业相关政策分析解读

4.4.3 华中地区组织化植物蛋白行业发展优劣势分析

第五章 中国组织化植物蛋白行业细分产品市场分析

5.1 组织化植物蛋白行业产品分类标准及具体种类

5.1.1 中国组织化植物蛋白行业大豆市场规模分析

5.1.2 中国组织化植物蛋白行业小麦市场规模分析

5.1.3 中国组织化植物蛋白行业豌豆市场规模分析

5.1.4 中国组织化植物蛋白行业蚕豆市场规模分析

5.1.5 中国组织化植物蛋白行业其他市场规模分析

5.2 中国组织化植物蛋白行业产品价格变动趋势

5.3 中国组织化植物蛋白行业产品价格波动因素分析

第六章 中国组织化植物蛋白行业下游应用市场分析

6.1 下游应用市场基本特征

6.2 下游应用行业技术水平及进入壁垒分析

6.3 中国组织化植物蛋白行业下游应用市场规模分析

6.3.1 2020-2025年中国组织化植物蛋白在动物饲料领域市场规模分析

6.3.2 2020-2025年中国组织化植物蛋白在烘焙食品和糖果领域市场规模分析

6.3.3 2020-2025年中国组织化植物蛋白在加工肉制品领域市场规模分析

6.3.4 2020-2025年中国组织化植物蛋白在其他领域市场规模分析

第七章 中国组织化植物蛋白行业主要企业概况分析

7.1 BENEO GmbH (Südzucker AG)

7.1.1 BENEO GmbH (Südzucker AG)概况介绍

7.1.2 BENEO GmbH (Südzucker AG)核心产品和技术介绍

7.1.3 BENEO GmbH (Südzucker AG)经营业绩分析

7.1.4 BENEO GmbH (Südzucker AG)竞争力分析

7.1.5 BENEO GmbH (Südzucker AG)未来发展策略

7.2 Foodchem International Corporation

7.2.1 Foodchem International Corporation概况介绍

7.2.2 Foodchem International Corporation核心产品和技术介绍

7.2.3 Foodchem International Corporation经营业绩分析

7.2.4 Foodchem International Corporation竞争力分析

7.2.5 Foodchem International Corporation未来发展策略

7.3 Axiom Foods, Inc.

7.3.1 Axiom Foods, Inc.概况介绍

7.3.2 Axiom Foods, Inc.核心产品和技术介绍

7.3.3 Axiom Foods, Inc.经营业绩分析

7.3.4 Axiom Foods, Inc.竞争力分析

7.3.5 Axiom Foods, Inc.未来发展策略

7.4 Ingredion, Incorporated

7.4.1 Ingredion, Incorporated概况介绍

7.4.2 Ingredion, Incorporated核心产品和技术介绍

7.4.3 Ingredion, Incorporated经营业绩分析

7.4.4 Ingredion, Incorporated竞争力分析

7.4.5 Ingredion, Incorporated未来发展策略

7.5 Kerry Group

7.5.1 Kerry Group概况介绍

7.5.2 Kerry Group核心产品和技术介绍

7.5.3 Kerry Group经营业绩分析

7.5.4 Kerry Group竞争力分析

7.5.5 Kerry Group未来发展策略

7.6 Glanbia

7.6.1 Glanbia概况介绍

7.6.2 Glanbia核心产品和技术介绍

7.6.3 Glanbia经营业绩分析

7.6.4 Glanbia竞争力分析

7.6.5 Glanbia未来发展策略

7.7 Roquette Frères SA

7.7.1 Roquette Frères SA概况介绍

7.7.2 Roquette Frères SA核心产品和技术介绍

7.7.3 Roquette Frères SA经营业绩分析

7.7.4 Roquette Frères SA竞争力分析

7.7.5 Roquette Frères SA未来发展策略

7.8 Archer Daniels Midland Company

7.8.1 Archer Daniels Midland Company概况介绍

7.8.2 Archer Daniels Midland Company核心产品和技术介绍

7.8.3 Archer Daniels Midland Company经营业绩分析

7.8.4 Archer Daniels Midland Company竞争力分析

7.8.5 Archer Daniels Midland Company未来发展策略

7.9 Cargill Corporation

7.9.1 Cargill Corporation概况介绍

7.9.2 Cargill Corporation核心产品和技术介绍

7.9.3 Cargill Corporation经营业绩分析

7.9.4 Cargill Corporation竞争力分析

7.9.5 Cargill Corporation未来发展策略

第八章 中国组织化植物蛋白行业细分产品市场预测

8.1 2025-2031年中国组织化植物蛋白行业各产品销售量、销售额预测

8.1.1 2025-2031年中国组织化植物蛋白行业大豆销售量、销售额及增长率预测

8.1.2 2025-2031年中国组织化植物蛋白行业小麦销售量、销售额及增长率预测

8.1.3 2025-2031年中国组织化植物蛋白行业豌豆销售量、销售额及增长率预测

8.1.4 2025-2031年中国组织化植物蛋白行业蚕豆销售量、销售额及增长率预测

8.1.5 2025-2031年中国组织化植物蛋白行业其他销售量、销售额及增长率预测

8.2 2025-2031年中国组织化植物蛋白行业各产品销售量、销售额份额预测

8.3 2025-2031年中国组织化植物蛋白行业产品价格预测

第九章 中国组织化植物蛋白行业下游应用市场预测分析

9.1 2025-2031年中国组织化植物蛋白在各应用领域销售量及市场份额预测

9.2 2025-2031年中国组织化植物蛋白行业主要应用领域销售额及市场份额预测

9.3 2025-2031年中国组织化植物蛋白在各应用领域销售量、销售额预测

9.3.1 2025-2031年中国组织化植物蛋白在动物饲料领域销售量、销售额及增长率预测

9.3.2 2025-2031年中国组织化植物蛋白在烘焙食品和糖果领域销售量、销售额及增长率预测

9.3.3 2025-2031年中国组织化植物蛋白在加工肉制品领域销售量、销售额及增长率预测

9.3.4 2025-2031年中国组织化植物蛋白在其他领域销售量、销售额及增长率预测

第十章 中国重点地区组织化植物蛋白行业发展前景分析

10.1 华北地区组织化植物蛋白行业发展前景分析

10.1.1 华北地区组织化植物蛋白行业市场潜力分析

10.1.2 华北地区组织化植物蛋白行业发展机遇分析

10.1.3 华北地区组织化植物蛋白行业发展面临问题及对策分析

10.2 华东地区组织化植物蛋白行业发展前景分析

10.2.1 华东地区组织化植物蛋白行业市场潜力分析

10.2.2 华东地区组织化植物蛋白行业发展机遇分析

10.2.3 华东地区组织化植物蛋白行业发展面临问题及对策分析

10.3 华南地区组织化植物蛋白行业发展前景分析

10.3.1 华南地区组织化植物蛋白行业市场潜力分析

10.3.2 华南地区组织化植物蛋白行业发展机遇分析

10.3.3 华南地区组织化植物蛋白行业发展面临问题及对策分析

10.4 华中地区组织化植物蛋白行业发展前景分析

10.4.1 华中地区组织化植物蛋白行业市场潜力分析

10.4.2华中地区组织化植物蛋白行业发展机遇分析

10.4.3 华中地区组织化植物蛋白行业发展面临问题及对策分析

第十一章 中国组织化植物蛋白行业发展前景及趋势

11.1 组织化植物蛋白行业发展机遇分析

11.1.1 组织化植物蛋白行业突破方向

11.1.2 组织化植物蛋白行业产品创新发展

11.2 组织化植物蛋白行业发展壁垒分析

11.2.1 组织化植物蛋白行业政策壁垒

11.2.2 组织化植物蛋白行业技术壁垒

11.2.3 组织化植物蛋白行业竞争壁垒

第十二章 组织化植物蛋白行业发展存在的问题及建议

12.1 组织化植物蛋白行业发展问题

12.2 组织化植物蛋白行业发展建议

12.3 组织化植物蛋白行业创新发展对策

市场综述：

ADM 扩大植物蛋白业务

2021 年 11 月 29 日

Archer Daniels Midland 进一步拓展植物蛋白和替代蛋白市场，周一宣布最终收购 Sojaprotein。

Sojaprotein 是一家专门生产非转基因大豆成分的欧洲公司。据 ADM 的新闻稿称，这家总部位于塞尔维亚的公司向 65 个国家出口产品。

该公司为肉类替代品、糖果、蛋白棒、药品、宠物食品和动物饲料领域的欧洲和全球客户提供一系列非转基因植物蛋白成分。

组织化植物蛋白市场需求不断增长

随着消费者饮食习惯的改变，以及对健康、环境问题、道德和动物福利意识的增强，越来越多的人选择吃素。组织化植物蛋白是素食者摄入蛋白质的重要来源之一。因此，随着素食群体的扩大，欧洲持续发展的减肉趋势将为组织化植物蛋白行业带来巨大机遇。虽然欧洲的素食主义还处于相对较低的水平，但现在有三分之一的消费者认为自己是弹性素食者，其中德国（42% 弹性素食者）和英国（38% 弹性素食者）消费者引领了这一趋势。（来源：Glanbia Nutritionals，健康零食 U&A 研究，2022 年）。这使得替代蛋白质的市场不断增长，进一步增加了组织化植物蛋白的消费量。而且由于组织化植物蛋白不仅对健康有益，而且在可持续发展和动物保护方面也具有优势，消费者对组织化植物蛋白的需求也随之增加。此外，由于欧洲地区文明发展水平较高，在人文理念和对健康的追求等方面领先于其他国家和地区，这进一步促进了组织化植物蛋白市场的发展。

区域市场概述：

预计德国将占据组织化植物蛋白市场的相当大份额，并有望到 2029 年成为最大的地区。

细分类型概览：

按类型划分，大豆行业在 2023 年占据了最大的市场份额。

市场参与者概览：

阿彻丹尼尔斯米德兰公司是纹理植物蛋白市场的主要参与者之一，2024 年的市场份额为 18.62%。

阿彻丹尼尔斯米德兰公司 (ADM) 生产、加工、运输、储存和销售农产品、商品和配料。该公司生产食品和饮料配料，以及由油籽、玉米、小麦和其他农产品制成的其他产品。ADM 的产品组合包括天然香料和色素、健康和营养产品、植物油、玉米甜味剂、面粉、动物饲料和生物燃料。该公司储存、清洁和运输农产品，如油籽、玉米小麦、高粱、燕麦、大麦和其他由这些产品衍生的产品。

下游应用概览：

按应用划分，市场最大的细分市场是加工肉制品，2023 年的市场份额为 74.28%。