餐饮协会是否获得国家认可需分情况讨论，其合法性及认可度取决于具体协会的登记性质和职能范围，以下是详细分析：
一、合法登记的协会：国家认可其合法性
1. 登记的全国性行业协会
若协会名称中包含“”“全国”等字样，且经注册登记（如“烹饪协会”“饭店协会”），则属于国家认可的合法社会组织。这类协会通常具备以下特征：
官方背景：由行业龙头企业、学术机构或部门发起成立。
职能明确：承担行业标准制定、技能认证、行业调研、政策建议等职能。
社会公信力：其认证、评选等活动（如“中华餐饮名店”“名菜”）在行业内具有较高认可度。
2. 地方性餐饮协会
各省、市、自治区成立的餐饮协会（如“北京市餐饮行业协会”），需在当地门登记，同样具备合法性，但影响力限于区域范围。
二、未登记的“山寨协会”：国家不认可
若协会未在门登记，或名称中包含“”“”等字样但未经批准（如“餐饮行业联合会”“世界餐饮协会”），则属于非法社会组织。这类协会的特点包括：
名称仿冒：刻意模仿正规协会名称，以迷惑公众。
收费乱象：以认证、颁奖、培训等名义收取高额费用，但证书无官方效力。
活动违规：可能涉及宣传、传销等违法行为。
如何辨别？
可通过“社会组织政务服务平台”（）查询协会登记信息，或联系当地门核实。
三、国家认可的协会能提供哪些服务？
合法餐饮协会通常提供以下服务，其**性受国家认可：
1. 行业标准制定：如《餐饮服务食品安全操作规范》。
2. 技能认证：如“烹饪”“餐饮职业经理人”等资格认证。
3. 行业评选：如“黑珍珠餐厅指南”“米其林指南”（后者为机构，但国内合作需通过合法渠道）。
4. 政策参与：代表行业向部门提出建议，参与政策制定。
四、常见误区澄清
1. “餐饮协会”是否？
并无单一“餐饮协会”，合法协会包括“烹饪协会”“饭店协会”“全国联餐饮业委员会”等，名称需以登记为准。
2. 协会认证是否等同于认证？
协会认证属于行业自律行为，与颁发的行政许可（如食品经营许可证）不同，但部分认证（如“绿色餐厅”）可能被采购或评优活动参考。
总结建议
选择正规协会：优先参与登记的协会活动，避免被“山寨协会”欺骗。
核实信息：通过官方渠道查询协会资质，警惕高额收费或“包过”承诺。
关注职能：根据需求选择协会（如技术培训选烹饪协会，企业管理选饭店协会）。
国家认可的餐饮协会是行业健康发展的重要力量，但需理性看待其作用，避免盲目崇拜或过度依赖。