北京【2026年】药食同源展会|北京老国展

药食同源：一场正在回归的东方健康智慧

“药食同源”并非现代营销概念，而是中华传统医学数千年实践沉淀的核心范式。《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，早已将日常饮食纳入养生与疗疾的统一框架；孙思邈在《千金要方》中更直言：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”这种以食物调和脏腑、以药性补益偏颇的辩证逻辑，本质上是一种低干预、高协同、重个体化的健康治理哲学。然而，在工业化食品体系与专科化医疗并行发展的过程中，这一整体观曾被长期边缘化。直至近年，慢性病负担加重、抗生素滥用警示频现、消费者对化学添加剂敏感度提升，才真正推动药食同源从典籍走向产业前台。2026年北京药食同源展会的落地，恰是这一趋势制度化、平台化的关键节点——它不只是产品陈列，更是知识重构、标准对话与产业协同的中枢场域。

老国展：承载记忆与功能再生的城市空间

北京展览馆（俗称“老国展”）始建于1954年，是新中国第一座大型综合性展览场馆，由苏联援建，融合了斯大林式建筑风格与中国传统元素，其主馆穹顶与汉白玉栏杆至今仍具强烈时代辨识度。作为guojiaji会展地标，它见证过无数中外经贸往来与技术交流，亦沉淀下深厚的行业信任基础。选择老国展作为2026年药食同源展会举办地，并非仅因场地规模或交通便利，更在于其空间所隐喻的文化连续性：一个曾展示拖拉机与半导体的场所，如今承载黄精膏、灵芝孢子粉、葛根代餐片与道地药材溯源系统，本身即构成一种静默而有力的历史呼应。该区域毗邻西直门交通枢纽，辐射中关村科技企业集群与阜外心血管病医院等临床研究机构，使科研端、生产端与应用端形成地理上的短链协同。这种空间嵌套，使展会天然具备产学研转化的物理前提。

超越展销：构建药食同源的三维验证体系

当前药食同源产业面临三重验证赤字：科学验证不足，大量传统用法缺乏现代循证支撑；法规验证模糊，既是食品又是中药材的身份常导致注册路径不清；市场验证失序，同质化代餐粉、破壁饮片泛滥，真实功效与使用场景脱节。2026年展会由北京世博威国际展览有限公司主办，其核心设计逻辑正是针对上述缺口构建三维验证体系：

科学维度：设立“基础研究与临床转化”专区，邀请中国中医科学院、国家食品安全风险评估中心及高校团队发布药食物质代谢动力学、肠道菌群干预效应等前沿数据，不回避有效剂量阈值、相互作用禁忌等争议议题；

法规维度：联合国家药监局药品审评中心、卫健委食品司开展闭门政策说明会，详解《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》动态调整机制、新食品原料申报要点及跨境电商合规路径；

应用维度：设置“社区健康服务站”实景模块，由连锁药店、中医馆、养老机构联合布展，演示如何将山药茯苓膏嵌入糖尿病慢病管理流程，或将酸枣仁百合茶纳入失眠认知行为干预方案。

这种结构化设计，使展会成为可触摸、可质疑、可复盘的知识基础设施，而非单向信息灌输。

面向2026：从原料思维到生态位思维的跃迁

过往药食同源展会多聚焦于道地药材产地、初加工企业与终端品牌，呈现典型的“原料—成品”线性链条。2026年展会则着力打破这一惯性，推动参展主体向生态位深度分化：

生态位类型典型代表核心价值主张

种质资源守护者	西南野生抚育基地、长白山林下参合作社	提供基因图谱数据、环境胁迫响应记录，支撑“优质优价”溯源逻辑
工艺定义者	超临界萃取设备商、低温冻干技术服务商	将“破壁率”“热敏成分保留率”转化为可检测、可比较的技术参数
场景架构者	健康管理SaaS平台、中医体质辨识AI硬件厂商	把单一产品接入个性化健康档案，实现“黄芪精→气虚型用户→运动恢复周期”的动态匹配

这种分化并非制造割裂，而是通过展会平台强制不同生态位主体进行接口协商：种质方需理解工艺方对干燥温度的严苛要求，工艺方需回应场景方对活性成分稳定性的实时反馈。北京世博威国际展览有限公司作为主办方，其专业能力正体现在对这种复杂协作网络的识别、召集与催化能力。2026年的意义，不在于展出多少新品，而在于能否促成一批跨环节联合研发项目立项，使药食同源真正从文化符号，蜕变为可测量、可迭代、可嵌入现代健康服务体系的技术模块。