ε-聚赖氨酸盐生产厂家

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ε-聚赖氨酸盐的CAS号、分子式及行业应用信息CAS号

ε-聚赖氨酸盐的CAS号为 。

分子式

ε-聚赖氨酸盐的分子式为 [C₆H₁₂N₂O·HCl]ₙ·H₂O，其中 n=25~35，表示其由25至35个赖氨酸残基通过肽键连接形成的多聚体，并带有结晶水和基团。

行业用途、用法及用量

食品添加剂领域

水果、蔬菜、豆类、食用菌：0.30g/kg；

大米及制品：0.25~0.30g/kg；

小麦粉及其制品：0.30g/kg；

肉及肉制品：0.30g/kg；

饮料类：0.20g/kg。

直接添加至食品中，或溶解后均匀混合；

在焙烤食品中，可在发酵后、成型前将ε-聚赖氨酸盐溶解于水后揉入面团；在肉制品中，可溶解后加入卤汤或喷淋于成品表面。

作为天然防腐剂，抑制革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌等微生物生长，延长食品保质期；

适用于水果、蔬菜、豆类、食用菌、大米及制品、小麦粉及其制品、杂粮制品、肉及肉制品、调味品、饮料类等十余类食品。

用途：

用法：

用量：

工业领域

生物降解材料：根据材料特性及工艺要求调整，通常为配方总量的 0.1%~5%；

日化产品：根据产品配方调整，通常为体系质量的 0.005%~0.05%（如化妆品中约 0.01%~0.03%）。

根据具体产品特性和工艺要求确定添加方式，如溶解后与其他成分混合；

在生物降解材料制备中，可与基材混合后加工成型。

用作乳化剂、分散剂及稳定剂，提高工业产品的稳定性和性能；

用于制备生物降解材料、水处理剂等环保材料；

在日化产品中，可用于化妆品（如面霜、洗发水）、洗涤剂（如洗手液）的防腐，替代传统化学防腐剂。

用途：

用法：

用量：

化工领域

无统一标准，需根据具体反应条件通过试验确定，通常为反应物重量的 0.01%~1%。

根据具体化学反应或合成工艺确定添加方式。

用于水性涂料、胶黏剂的防腐，延长产品储存稳定性；

可能参与高分子材料的合成或作为化学反应的催化剂（需进一步研究开发）。

用途：

用法：

用量：

纺织行业

根据纺织品种类、加工工艺及所需效果确定，通常为处理液质量的 0.01%~0.1%（如毛巾整理中约 0.02%~0.05%）。

通过浸渍、喷淋等方式将ε-聚赖氨酸盐溶液应用于纺织品表面。

作为纺织品的整理剂或防霉剂，提高纺织品的卫生性能和耐久性；

用于纺织品抗菌整理（如毛巾、袜子），抑制微生物滋生导致的异味。

用途：

用法：

用量：