胱氨酸胱氨酸厂家

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胱氨酸基础信息

CAS号：56-89-3（L-胱氨酸）、349-46-2（D-胱氨酸）、923-32-0（DL-胱氨酸）

分子式：C6H12N2O4S2

常见别名：双巯丙氨酸、3,3'-二硫代二丙氨酸、双-β-硫化丙氨酸

外观与性质：白色六角形板状结晶或白色结晶粉末，无臭、无味；溶于稀酸与碱溶液，极微溶于水（约0.112 g/L，25°C），不溶于醇、、苯、氯仿；熔点约260–261°C（分解）；常温常压下性质稳定。

食品添加剂用途与用法

用途：在食品工业中主要作为营养增补剂、面团强筋剂、风味配料；与糖类加热可产生特殊香味，并对油脂氧化有一定抑制作用，常用于焙烤制品、乳制品、饮料、调味剂、谷类制品等。

用法：按工艺阶段均匀分散或先溶解后加入；因水中溶解度低，常采用酸/碱溶解或与其它配料预混后投料。

参考用量（以产品总量计，实际按配方与感官评估调整，并遵循GB 2760等标准）：

焙烤制品/面团强筋：约0.1%–0.5%（以面粉计）；亦有工艺参考0.009%（以面粉计），需结合配方与工艺验证。

果汁等饮料（护色/稳定）：约0.2–0.8 g/kg。

工业用途与用法

用途：作为生化研究用氨基酸原料与生物培养基组分；在发酵工艺中用于氮源/配方平衡；亦用于饲料营养强化配方等工业场景。

用法：按配方计量均匀混合；用于实验或工艺时，先溶解于稀酸/碱后投料，控制温度与时间。

化工用途与用法

用途：作为有机合成中间体，参与多种精细化工与专用化学品的制备；在部分体系中可用于络合、改性等工艺环节。

用法：依据目标产物的合成路线确定投料，控制摩尔比、溶剂体系与反应条件（温度、时间、pH等）；投料量通常为反应物总质量的1%–10%，需结合小试/中试验证与质量指标确定。

纺织行业用途与用法

用途：在纺织领域应用较少，有探索性作为部分染整助剂或改性组分用于染色或后整理环节，以改善染料分散与附着、提升色泽均匀性与手感等（属特定工艺应用）。

用法：配制成一定浓度的水溶液后在染色过程中按工艺加入；与其他助剂协同使用；参考稀释比例常见为1:100–1:500（胱氨酸:水）；具体随纤维种类、染料体系与工艺参数调整。

使用提示

配方与用量应结合具体产品标准、工艺条件和感官评估确定，并遵循相关法规与标签要求；不同行业与地区的规范可能存在差异。

储存条件建议：密闭、避光、阴凉干燥环境，避免受潮与高温；操作时注意粉尘控制与个体防护。