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富马酸亚铁的CAS号为141-01-5，分子式为C₄H₂FeO₄。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：

食品添加剂领域

用途：富马酸亚铁可用作食品铁强化剂，为食品提供铁元素。

用法：将富马酸亚铁直接添加到食品中，或溶解于水、牛奶等液体后使用。

用量：

乳制品及婴幼儿食品：180~300 mg/kg

谷类制品：70~150 mg/kg

饮料：30~60 mg/kg

高铁谷物及其制品：520~580 mg/kg（每日限制该类食品摄入量50g）

食盐和夹心糖：1800~3600 mg/kg

工业领域

用途：富马酸亚铁可用作饲料添加剂，为动物提供铁元素；也可作为工业催化剂或反应中间体，参与特定化学反应。

用法：

作为饲料添加剂时，将富马酸亚铁均匀混合到饲料中。

作为工业催化剂或反应中间体时，根据具体工艺需求，按比例溶解、复配或参与反应。

用量：

饲料添加剂：每吨饲料添加200~400克，具体用量需根据动物种类、生长阶段和饲料配方调整。

工业催化剂或反应中间体：用量根据具体工艺需求确定。

化工领域

用途：富马酸亚铁可用作化工合成的中间体，参与制备特定化学品；也可用于金属表面处理或废水处理。

用法：

作为化工合成的中间体时，根据反应需求，按比例添加至反应体系中。

用于废水处理时，根据废水成分和处理目标，调整添加量。

用量：

化工合成：用量根据反应需求确定。

废水处理：用量根据废水成分和处理目标调整。

纺织行业

用途：富马酸亚铁在纺织行业的应用相对较少，但可能在一些特定的纺织品处理或染色过程中作为助剂使用，以间接提升纺织品的染色效果与稳定性。

用法：根据纺织品类型和处理工艺，按比例添加至染色液或处理液中。

用量：具体用量需通过实验确定，因纺织品类型和处理工艺的不同而有所差异。