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β-环状糊精的CAS号为，分子式为C42H70O35。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：

食品添加剂领域

用途：

包埋挥发性香料，保持食品香味稳定。

保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等成分的稳定。

去除豆腥味、苦味、腥味等异味。

防止果蔬罐头汁液产生白色浑浊。

使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放，延长食品保质期。

增强乳化能力，形成长期稳定的乳状液。

增强防潮能力，防止食品吸湿变质。

用法：直接添加到食品中，或与食品原料混合后使用。

用量：

在烘烤食品中，最大使用量为2.5g/kg。

在汤料中，最大使用量为100g/kg。

具体用量需根据食品种类、配方和工艺要求进行调整。

工业领域

用途：

用作稳定剂、加工助剂等，改善产品的稳定性和质量。

利用其包合特性，分离和纯化物质。

制备吸附材料，用于吸附废水中的有机物、重金属离子等，净化水质。

用法：根据具体工艺要求，将β-环状糊精添加到工业生产中。

用量：用量根据产品特性和生产工艺进行调整。例如，在分离和纯化过程中，用量依据目标物质的性质和分离要求进行调整，一般在体系中添加量为0.5%~5%。

化工领域

用途：

作为中间体，合成其他环糊精衍生物，如β-环状糊精衍生物、γ-环状糊精衍生物等。

研究分子识别和包合过程的机理，为开发新型功能材料提供理论支持。

用法：根据具体化学反应和工艺条件，将β-环状糊精作为反应物或催化剂使用。

用量：用量根据化学反应方程式和工艺要求进行计算和配比。

纺织行业

用途：

在某些特定的纺织品处理或加工过程中，可能作为添加剂使用，改善纺织品的柔软度、光泽度或染色性能。

制备具有特殊功能的纺织品整理剂，赋予纺织品特定功能特性。

用法：将β-环状糊精溶解在水中形成溶液，通过喷洒、浸渍等方式施加到织物上。

用量：用量根据织物种类、处理需求和整理剂配方进行调整。例如，作为添加剂时，用量一般为织物重量的0.01%~0.3%。