酪氨酸酪氨酸厂家

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基本信息

中文名称：L-酪氨酸（英文：L-Tyrosine）

CAS号：60-18-4

EINECS：

分子式：C9H11NO3

性质要点：白色或近白色结晶或结晶性粉末；熔点>300°C（分解）；微溶于水（约0.45 g/L，25°C），溶于稀酸/稀碱；对光、湿气较敏感，建议密封、避光、阴凉干燥保存。

食品添加剂用途与用法

用途：作为食品中的营养强化剂与配方配料；与糖类共热可发生美拉德反应，形成风味物质，常见于焙烤制品、肉制品、调味酱、饮料等。

用法与用量参考（以成品计，需结合配方与法规小试优化）：行业配方中常见参考：焙烤食品约20 mg/250 g，肉制品约30 mg/250 g，快餐/小吃约25 mg/250 g；水产罐头中用于抑制磷酸铵镁结晶的添加量区间约0.3%–1.6%。实际以GB 2760等标准及标签要求为准。

工业用途与用法

用途：作为复合氨基酸、香精与风味配方的配料；亦用于生化研究、标准品与培养基等工业场景的原料或辅助成分。

用法与用量参考：工业配方通常按体系总质量小试确定；先做相容性与稳定性评估，再逐步放大。作为反应或配方组分的投料量，常按工艺需求在小试优化后确定，无统一固定比例。

化工用途与用法

用途：作为有机合成中间体，用于制备含氮化合物与精细化学品，亦用于多肽相关研究与生产配套。

用法与用量参考：依据目标产物与反应路线按反应计量投料；需经实验室小试—中试优化温度、pH、时间、溶剂与催化剂等条件。

纺织行业用途与用法

用途：公开资料中直接应用较少；基于其水溶性与配位性，在染整或整理配方中可能作为助剂/改性组分进行探索性应用（具体取决于纤维与工艺）。

用法与用量参考：如涉及应用，建议按工艺需求进行小试确定配伍与添加量，常见配方添加量区间约0.1%–0.5%（以配方总质量计），再逐步放大验证。

使用与储存提示

建议先行小试确定与配方或工艺的相容性与效果，再进行放大应用；不同体系（酸度、盐度、温度、剪切）可能影响表现。

储存于阴凉、干燥、通风处，密封防潮、避光；与强氧化剂不相容；避免受潮结块与高温环境。