L精氨酸厂家

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基本信息

中文名称：L-精氨酸

英文名：L-Arginine

CAS号：74-79-3

EINECS：

分子式：C6H14N4O2

性质要点：白色至微黄色结晶或结晶性粉末；熔点约222°C（分解）；水中溶解度约148.7 g/L（20°C），易溶于水，极微溶于醇，不溶于；水溶液呈强碱性（pH约10.5–12，25°C，0.5 M）；建议密封、避光、阴凉干燥保存。

食品添加剂用途与用法

用途

作为食品中的营养强化剂/氨基酸配料与食品用香料（FEMA 3819）使用，常见于焙烤制品、早餐谷物、饮料、肉制品、乳制品、调味酱、糖果/胶姆糖、汤类等配方中，用于氨基酸补充与风味调和。

用法与用量参考（以成品计，需结合配方与法规小试优化）

作为配方成分时，按占食品中总蛋白质量的6.6%进行控制（FDA §172.320，2000）。

FEMA（mg/kg）参考范围：焙烤制品/早餐谷物20–100；饮料3–30；干酪/调味汁/肉制品/果仁制品/禽制品15–100；胶姆糖/糖果/糖霜/明胶/布丁/软糖/代糖品/甜沙司3–15；调味品2–25；蛋制品/仿乳品/其他谷物5–10；油脂/冷饮//乳制品5–15；硬糖1–20；速溶咖啡/茶10–100；果酱/果冻/加工水果2–15；加工蔬菜3–5；复水蔬菜5–25；调味香料10–250；小吃食品15–250；汤类5–250。

法规提示：在我国的GB 2760等标准中按食品类别规定使用范围与限量；实际以最新法规文本与产品标签为准。

工业用途与用法

用途

作为复合氨基酸、香精与风味配方的配料；亦用于生化研究、标准品与培养基等工业场景的原料或辅助成分。

用法与用量参考

工业配方通常按体系总质量小试确定；先做相容性与稳定性评估，再逐步放大。作为反应或配方组分的投料量，常按工艺需求在小试优化后确定，无统一固定比例。

化工用途与用法

用途

作为有机合成中间体，参与多种含氮化合物的构建与修饰，服务于精细化工与相关研究领域。

用法与用量参考

依据目标产物与反应路线按反应计量投料；需经实验室小试—中试优化温度、pH、时间、溶剂与催化剂等条件。

纺织行业用途与用法

用途

公开资料中直接应用较少；基于其水溶性与碱性，在染整或整理配方中可能作为助剂/改性组分进行探索性应用（具体取决于纤维与工艺）。

用法与用量参考

如涉及应用，建议按工艺需求进行小试确定配伍与添加量，常见配方添加量区间约0.1%–3%（以配方总质量计），再逐步放大验证。

使用与储存提示

建议先行小试确定与配方或工艺的相容性与效果，再进行放大应用；不同体系（酸度、盐度、温度、剪切）可能影响表现。

储存于阴凉、干燥、通风处，密封防潮、避光；与强氧化剂不相容；避免受潮结块与高温环境。