山东建协职业技能鉴定中心颁发的职业证书一般不属于国家认可的证书，其**性和认可度需结合具体背景和用途综合判断，以下是详细分析：
一、国家认可的职业证书体系
1. 职业资格证书：由人力资源和社会保障部门或其授权的机构颁发，分为准入类和水平评价类。准入类职业资格证书是从事特定职业的必备条件，如教师资格证、医师资格证等；水平评价类职业资格证书则是对个人职业技能水平的评价，如电工、焊工等职业资格证书。
2. 职业技能等级证书：由经人力资源和社会保障部门备案的用人单位和社会培训评价组织颁发，是对个人职业技能水平的认定，同样具有较高的**性和认可度。
二、山东建协职业技能鉴定中心的性质
1. 非官方机构：山东建协职业技能鉴定中心并非由人力资源和社会保障部门或其授权的机构设立，而是由山东省建设科技协会等社会组织或企业发起成立的。
2. 业务范围：该中心主要面向建筑行业提供职业技能鉴定服务，其颁发的证书在建筑行业内可能具有一定的认可度，但并不属于国家认可的职业证书体系。
三、证书的认可度与用途
1. 行业认可度：由于山东建协职业技能鉴定中心在建筑行业内具有一定的知名度和影响力，其颁发的证书在建筑行业内可能被部分企业或机构认可。然而，这种认可度并不具有普遍性，且可能因地区、企业或机构的不同而有所差异。
2. 国家认可度：从国家层面来看，山东建协职业技能鉴定中心颁发的证书并不属于国家认可的职业证书体系。因此，在求职、晋升、职称评定等方面，这些证书可能无法发挥与国家认可的职业证书相同的作用。
3. 用途限制：由于证书的认可度有限，持有山东建协职业技能鉴定中心颁发的证书的人员在求职或从事相关工作时，可能需要额外提供其他证明材料或接受额外的考核。
四、建议与注意事项
1. 选择正规机构：在报考职业证书时，应优先选择由人力资源和社会保障部门或其授权的机构颁发的证书，以确保证书的**性和认可度。
2. 了解证书用途：在报考前，应充分了解证书的用途和认可度，避免盲目报考导致证书无法发挥预期作用。
3. 谨慎选择培训机构：如果选择通过培训机构报考职业证书，应谨慎选择具有正规资质和良好口碑的机构，避免上当受骗。