中厨职业技能鉴定中心并非国家官方**认证的职业技能鉴定机构，其性质和**性需结合以下方面综合判断：
1. 官方认证背景
国家职业资格目录：我国职业技能鉴定由人社部主导，通过《国家职业资格目录》管理。截至2023年，目录中与烹饪相关的职业资格包括中式烹调师、中式面点师等，但鉴定机构需为人社部门备案的职业技能等级认定社会培训评价组织或技工院校。
查询渠道：可通过人社部官网（[//zscx.osta.org.cn](//zscx.osta.org.cn)）查询备案机构名单，若“中厨职业技能鉴定中心”未在其中，则其证书不属于国家认可的职业资格证书。
2. 机构性质推测
民间组织或企业：名称中“中厨”可能指向餐饮行业，该中心可能是由企业、行业协会或培训机构设立的内部考核机构，主要面向行业内部或特定群体（如员工培训、会员认证）。
非官方认证：其颁发的证书可能属于“培训证书”或“结业证书”，而非国家职业资格证书，在求职、职称评定或政策优惠中可能不被认可。
3. **性判断标准
官方备案：国家认可的鉴定机构需通过人社部门备案，证书可在“技能人才评价工作网”查询。
行业认可：部分行业协会（如烹饪协会）会颁发行业认证证书，但需明确其与国家职业资格的区别。
企业需求：部分企业可能认可特定机构的证书，但需结合招聘要求判断。
4. 风险提示
宣传：若该机构声称证书“****”“人社部认证”，但无法提供官方备案证明，可能宣传。
费用问题：非官方认证的证书培训费用可能缺乏透明度，需谨慎选择。
建议行动
1. 核实资质：通过人社部官网或当地人社局查询该机构是否备案。
2. 明确需求：若需国家认可的证书，选择人社部门备案的机构；若仅需行业技能证明，可结合企业要求选择。
3. 咨询**部门：联系当地人社局职业技能鉴定中心，确认该机构合法性。
总结：中厨职业技能鉴定中心若未通过人社部门备案，其证书不属于国家职业资格体系，**性有限。建议优先选择官方备案机构，避免因证书问题影响职业发展。