氨基酸螯合物生产厂家

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定义：可溶性金属盐解离出的金属离子（Fe²⁺/Zn²⁺/Cu²⁺/Mn²⁺/Ca²⁺等），与氨基酸（甘氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸等）的氨基（-NH₂）、羧基（-COOH） 形成五元 / 六元螯合环，分子内电荷中性、稳定常数高。

AAFCO 标准：金属：氨基酸摩尔比 1:1~3；水解氨基酸平均分子量≈150；螯合物总分子量≤800（保证肠道可直接吸收）。

结构优势：如蟹钳夹持金属，隔绝胃酸、植酸、草酸、磷酸盐，不形成不溶沉淀，避免拮抗。