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食品级绿茶提取物（商品名：茶多酚、维多酚），以绿茶为原料，水 / 乙醇提取、浓缩、喷雾干燥制得粉末，核心活性为茶多酚（儿茶素族），是国标合规天然抗氧化剂、护色剂、功能营养配料。

CAS：；主单体EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）：989-51-5

外观：淡黄 / 棕黄色疏松粉末，轻微茶清香、微涩；易溶于水、含水乙醇，pH4~8 稳定，遇强碱、重金属、强光易分解变色

核心组分（占茶多酚总量）：EGCG（50%~60%，最强抗氧化）> EC > EGC > ECG