山东车前籽胶厂家

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由车前草(ntagoovata)或同类植物的种子(种子卵型，长1～3mm，宽0.5～1.5mm)外皮，粉碎而得。主要产于欧洲地中海沿岸及印度。增稠剂、稳定剂，胶凝剂、粘结剂。主要用于冰淇淋、巧克力。

车前籽胶（Psyllium）是一种天然植物胶，化学组成包含呋喃阿拉伯糖、吡喃木糖、吡喃鼠李糖和吡喃半乳糖醛酸环绕主线木糖的结构 [1] [3]。外观呈白色至淡黄褐色粉末，具有特殊气味，水溶液可形成高粘度透明丝状液体，加热至90℃时转变为粘弹性凝胶 [1-2] [5]。该物质持水能力较弱，遇水后先膨润后逐步水化，水化不充分时易呈粒状 [1] [4] [6]。