食品级钾明矾厂家

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膨化剂：炸油条（饼）或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会加快二氧化碳的产生，大大加快了膨化的速度。这样可以使油条（饼）在热油锅中快速充气蓬松。

中文名十二水铝钾（中学阶段叫做“十二水合铝钾”）

外文名Aluminum potassium sulfate dodecahydrate

Kalinite

别    名明矾

化学式KAl(SO4)2·12H2O

分子量474.388399

CAS登录号

EINECS登录号

熔    点92 ℃

沸    点330 ℃

水溶性可溶（溶解度：约5.90 g/100）

密    度1.757 g/cm³

外    观无色立方晶体，外表常呈八面体