乳清酸锌厂家 食品级乳清酸锌

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食品级乳清酸锌（Zinc Orotate）

CAS：无水；二水合物

分子式无水：\(\boldsymbol{C_{10}H_6N_4O_8Zn}\)，分子量 375.59，元素锌含量 17.2%～17.6%二水：\(\boldsymbol{C_{10}H_6N_4O_8Zn·2H_2O}\)，锌含量约 15.7%

外观：白色微细结晶粉末、无臭微涩味

食品级质控：主含量 98.0%～101.0%；干燥失重无水≤0.6%、二水 8.5%～10.0%；重金属 Pb≤10ppm、As≤1ppm、重金属总杂≤20ppm；氯化物、盐≤0.1%

溶解性：冷水微溶（0.8～1.1g/100mL，25℃），热水溶解度提升；醇、油脂几乎不溶；中性水溶液 pH6.2～7.1

稳定性：220℃以上热分解；常温密封避光稳定，高湿轻微吸潮；强酸水解为游离乳清酸 + 锌离子

储运：阴凉干燥密封，保质期 24 个月