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　　漳州厦门泉州莆田龙岩福州 绿色食品认证与培训

　　一、绿色食品含义

　　绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、食用农产品及相关产品。

　　绿色食品需要具备条件

　　1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。

　　2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。

　　3、产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。

　　4、产品必须符合绿色食品标准。

　　二、绿色食品好处

　　1、安全

　　有机蔬菜的种植、生产、包装、运输以至储存的过程中，不使用任何化学肥料、农药、防腐剂、人造色素等添加剂、微量金属含量也比较低。

　　2.、生态

　　有机食品的种植是以生态学理论为基础，在种植过程中以一套严密的程序控制种植的每一个环节，使各种蔬菜的物种恢复到原生态下，保存其应有和原有的成份。

　　3、口感佳

　　你可以从有机食品中吃到“生命力”。有机蔬菜吃起来清脆，有嚼劲，质密，新鲜。

　　4、 味美

　　有机食物口感结实有咬劲，清脆多汁、味道十分香甜，没有因为添加化肥农药所产生的苦味、化学味、涩味、淡味与怪味。

　　5、排毒

　　有机蔬菜能改善体质。有机蔬菜中抗氧化剂的含量比常规产品高出200%，而科学家称抗氧化剂可以降低和心脏病的风险。长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。有抽烟喝酒习惯的人，如果常吃有机蔬果，会促进肝脏排毒，身体会比较清爽，使人自然地不喜欢烟酒的气味。

　　6、减压

　　一般的蔬菜里含有一些化学成分,长期吃下来会造成容易躁动,情绪也会比较不稳定,容易造成思绪不稳定。天然的有机蔬菜没有农药和有毒的物质，长期吃下来，身体不仅会觉得比较轻盈，就连思绪也会变的比较清晰，情绪上面也不会那么容易躁动。

　　7、动物相关疾病减少

　　以往密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

　　8、不含转基因

　　在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因工程技术及其产物。